享味曼谷泰定食(河堤店) - 高雄

地址：80794高雄市三民區明哲路31號

電話：(07)343-8678

營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00，週二公休

每人消費：300元左右，需另加10%服務費

消費時間：2016年9月

鄰近捷運站：R13凹仔底站，可由公共腳踏車至河堤之心停放

無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/333278538

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享味曼谷泰定食的河堤店位於明哲路上，這附近也有相當多賣吃的店家，從麵食到泰式或
者是法式都有，相當熱鬧。


店內的裝潢基調以綠色為主，搭配著簾子的裝飾來區隔開幾個用餐區，整體給人的感覺比
較清涼一點。另外各桌的椅子也都還滿好坐的，整間店面的位子應該也可以容納40人或者
更多一些。


在所有的菜色之前，除了白開水之外還會提供蝦餅當作小點心。口感乾爽酥脆，也香香的
，打發時間用。


菜單。享味曼谷最大最大的特色應該就是將菜色變成個人定食的形式，而非常見的桌菜。
仔細想想，光是在明誠路上就有瓦城、阿三、阿杜皇家等三間泰式料理，附近也有泰灣這
種泰式小吃店，若無做出區隔，則排擠的壓力會相當大。這樣想就可以理解，而看起來定
食的內容也滿豐富的，小菜可以選擇青木瓜絲或冬粉、湯可以選擇海鮮酸辣湯或香茅蔬菜
湯、飲料也可以更換，彈性是滿足的。不過價格也落在接近300元，而且還有10%的服務費
，消費並不算是便宜。


首先是飲料的綠茶，下面有杯座可以支撐杯子。另外因為綠茶本身無糖，所以另外有附上
椰糖。無糖的綠茶喝起來不苦澀，味道到底還有一點香茅的味道回衝上來，滿有意思的。
椰糖的甜度並不高，對我而言是增加口感的潤滑度而已。


接著是各樣的定食，首先是友人的泰式椒麻雞套餐(300元)。配菜部分後面再講，椒麻雞
的表皮酥嫩中帶著一點麻的口感，感覺火力應該集中在旁邊的椒麻醬上。友人則說十分夠
味，不過不敢沾太多。看起來主菜的份量也滿夠的。


椰汁牛肉套餐(300元)。牛肉的肉質嫩且份量多，下面的椰汁香氣也十分足。不過因為這
個椰汁的口味本身較鹹，所以要用咖哩的吃法將飯全部加入較為不妥，頂多是在舀裡面的
料時順便沾一點醬在飯上的程度就夠了。


泰式海鮮炒河粉套餐(320元)。因為海鮮炒河粉本身即為主食，所以原本是白飯+主菜的形
式就變成了一大盤的河粉，看起來份量頗足，不過味道我就沒有嘗試了。


然後是我的瑪莎曼咖哩牛肉套餐(320元)。至於上面的兩個餐為什麼沒有蝦餅？因為那時
還沒做，後面就補上了。


小菜我選擇的是冬粉。番茄帶著一點酸味加上冬粉裡面的豬肉塊以及其他香料，雖然是冷
盤但吃起來口感相當順，冬粉也稍微有彈性。


炒青菜。入口的第一個感想是『好辣！』，但後面就沒這種感覺了，不知道是我剛好吃到
辣椒還是怎樣。炒得並不會很油，中規中矩。


月亮蝦餅。一份套餐裡面有兩片蝦餅，並且裡面的用料相當紮實，咬起來的口感也是外層
帶著一點酥脆，到裡面的餡料時轉為實在，表現相當不錯。另外也可以沾魚露來進行調味
，不過味道我覺得並沒有很明顯就是。


主食的瑪莎曼咖哩牛肉。一把鼻子湊近就可以聞到濃郁的香味，不過號稱十幾種的香料我
是分不出來的。牛肉煮得相當入味軟爛，但同時又配上花生來增加口感，相互襯托的感覺
還不錯。咖哩醬除了香之外也十分濃，配上細長的、煮得稍乾的泰國米來拌相當適合。不
過這咖哩醬中也有花生的香味，感覺除了用顆粒的花生之外還有用到花生醬或者是磨成粉
的花生來提升咖哩醬中的香味以及稠度。


我的湯品是選擇海鮮酸辣湯。裡面有花枝、蛤蜊、蝦子等海鮮，整體酸辣的風格並不強烈
，而蝦子的口感也挺好的。


最後是另外單點的甜品，享味摩摩喳喳(80元)。用白色的椰奶搭配著五顏六色的配料，看
起來相當賞心悅目。另外雖然甜，但甜度掌控得宜，配上各種配料不同的口感及味道，作
為收尾非常過癮。


結論。一開始翻菜單發現全套餐的配置讓我有點驚訝，可是也確有它的道理。價格並不算
是便宜，但是飽足感相當夠、加上多樣化的主餐選擇，還有前菜、青菜、蝦餅、湯品等搭
配，讓單份的定食也相較豐富。另外調味也都有用心，可以感受到享味曼谷的特色。介紹
給各位~

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