井上園日本料理--照燒雞腿鮮嫩多汁 - 基隆

無音樂好讀圖文版：http://pmlovestory.pixnet.net/blog/post/156004235


餐廳名稱：井上園日本料理
消費時間：2013年/8月
地址：基隆市暖暖區過港路85號
電話：(02)2459-3738
營業時間：周二~周日 11:30~14:30 17:00~21:00


之前J寶弟說要吃日本料理，不過暖暖附近真的沒什麼日本料理= =
不過根據J寶弟說往基隆的路上有一間，查了一下位置就在我們之前吃的過港86斜對面而
已，
既然位置沒有很遠就決定好晚餐吃這家，騎車前往嚕!

一進門的右側可以看到櫃台和冷藏櫃。
冷藏櫃冰了一些基本款的生魚片，另一櫃還有大蝦子呢!
不過跟今天白天吃的尋鮮本舖大蝦，這Size就沒那麼驚人了。
井上園不收服務費，所以茶水一開始送一次後，之後要續壺的話都要自取唷!
這家不算是走精緻路線的日本料理店座位區也相當簡單沒有多做太多佈置。
筷子和醬油衛生紙都是固定擺放在桌上的，直接自取即可。

入座後店家會送上一壺熱茶，
喝完還想要續壺的話就到一進門左側就有地方可以添加茶水。

井上園日本料理的菜單，
綜合生魚片NT.200，另外有一個生魚片(特)沒有寫價格，不太清楚內容是什麼，
蓋飯類NT.280~NT.480，
壽司類NT.60~NT.240，
手捲類NT.50~NT.260，
沙拉類NT.150~NT.280，
炒物類NT.160~NT.380，
烤物NT.80~NT.380，
飯麵類NT.80~NT.280，
鍋物NT.280~NT.480，
湯物NT.20~NT.60，
炸物NT.80~NT.200。


綜合生魚片 NT.200
這款綜合生魚片竟然沒有基本會有的鮭魚，
送上桌時的份量更讓我們有點傻眼，
這比在台北吃的加園日本料理的生魚蓋飯的生魚份量還小= =
另外室內的燈光讓某一款生魚片的色澤很像鮭魚，
不過細看就發一切都是誤會，跟鮭魚的紋路完全不同，
井上園的綜合生魚片採用的是旗魚、鮪魚、紅甘。

生魚片的口感都屬於較為紮實、有嚼勁，
其中紅甘的部分吃起來也沒有在炙aburi居食創作料理吃起來明顯的鮮甜香，
生魚片整體來說是還蠻新鮮的，但是以價格對生魚片的大小及數量果凍魚覺得略貴。


鮭魚炒飯 NT.120
這一道是J寶點的，米飯粒粒分明帶有嚼勁，
有鮭魚的碎肉和一些蛋，整體吃起來是香氣十足，
果凍魚個人還蠻喜歡這味道的，後來還整個跟J寶交換餐點吃img81/3879/th010qw4.gif
不過炒飯內的用料稍微少了一點，
如果能多一些高麗菜之類的配料，不管是色澤或份量，整體看起來會更吸引人。


炸豬排飯 NT.120
這款是果凍魚點的，豬排還蠻大一塊的，旁邊還有一些配料。
配料的部分就是洋蔥炒醫些紅蘿蔔絲和一點清菜最後加上一顆蛋，
蛋有些部份是屬於半熟軟嫩狀態吃起來還不錯，
不過整體搭配上飯一起享用，調味上果凍魚覺得有點略甜，
不過J寶弟是覺得剛剛好啦!所以還是因人而異囉。

豬排的部分口感偏向紮實，
雖然豬排的面積蠻大的，不過肉的部分就稍微薄了一點，
整體來看粉的部分也占了蠻大的比例。


照燒雞腿飯 NT.120
照燒雞腿送上桌後感覺有點少= =
雞腿份量是不小，不過旁邊的配菜只有一小搓很容易被遺忘= =

一小搓的小菜，果凍魚忘記夾一塊吃不曉得是什麼= ="
相較於炸豬排飯份量較多的配菜這就顯得很迷你，
不過雞腿的價值也比較高啦XD

扣掉其他配菜份量不講，這雞腿其實還蠻厚實蠻大塊的，
表層烤的亮亮的灑上了芝麻，吃起來有照燒醬濃郁的甜香味，
肉的部分也蠻鮮嫩多汁的，整體來說還蠻不錯的，就是希望配菜能更好一點
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這家位於過港路上，這條路上餐廳不多，主要就是過港86和這家，地區屬於較為偏僻的地
方，
就生魚片來說台北市區就有多家日本料理店的綜合生魚片比他便宜也比較豐盛，
加上基隆地區又是可以直接拿到最新鮮的魚貨，感覺還要這個價格真的有點貴啊
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其他飯類的餐點口味部分則是表現的比預期更好，
不過如果飯類能再增添一點點蔬菜，相信會讓人有更超值的感覺！

♥♥口味口感會因人而異，以上提供給大家參考囉♥♥


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