九份|野事草店,純白色的藝廊茶館 - 台北

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By Daniel
at 2020-09-20T12:33

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VPjjS38 ]

作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 九份|野事草店,純白色的藝廊茶館
時間: Sun Sep 20 12:32:26 2020

餐廳名稱:野事草店 Wild Herbs
消費時間:2020年/08月
地址:新北市瑞芳區輕便路147號
電話:02 2363 6268
營業時間:11:00–18:00
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:雞蛋燒

部落格圖文版:https://bit.ly/3iQr2Y2

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[野事草店] 位於輕便路上,
但已經蠻裡面了,比較少人會逛到這邊來;
若是沿著老街走基山街過來,需要下一級階梯。
外觀是棟被白色鐵皮包覆的倉庫,
雖然沒有明顯招牌,但其實蠻好找的。

這裡其實是釘畫藝術家胡達華老師的工作室,
他原本在師大附近開了 [日愣咖啡],
後來偶遇這棟老屋,而有了 "山屋野事" 工作室的誕生,
在 2019 年結束 [日愣] 之後,
成了立 [野事草店],將工作室的節氣食物實驗應用在此。
但可能是跟租約有關,
在粉絲專頁有說這裡不只是一間店,也是一場「為期 54 個月的食味創作」。

店裡有許多迷人的角落,
幾株植裁也帶出了盎然生意。
這也以一種策展的形態展出了胡達華老師的作品,並且都是以九份為主題的。

/

菜單很簡單:茶、咖啡、雞蛋糕。
[野事草店] 本質上是一間主打藥草茶的特色茶館,
賣的多是能療癒身心藥草茶,
利用不同節氣的食材來搭配,有不同風味,也有不同功效。
它們都還有個好聽的名字,
像是「暖陽散策」、「海風的記憶」、「夜安海岸」...
不過我覺得蠻多人是衝著這裡的空間,或是雞蛋糕而來的,
茶對於年輕人還是個比較遙遠的東西...
(明明我們也不年輕了,哈哈哈哈)

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北海金萱冷泡茶 $160
朋友不想喝咖啡,但又無法喝只能做熱的野事草茶,
只好點了這金萱冷泡茶。
金萱是一種帶有花果清甜,又有微微奶香的茶葉,
加了冰塊整個沁涼解暑,還不錯唷!


黑鐵咖啡 $180
我想喝咖啡提提神,燠熱的天氣總把我搞得昏昏欲睡。
但咖啡選擇不多,
就美式、卡布、拿鐵和這黑鐵咖啡...
其實也就是黑糖咖啡,選用台南手工黑糖好像有點吸引人,就它啦!

不過這容量比我預期的小了許多,
對於價格來說,不免貴了些。
但九份就觀光區嘛,人家又把店弄得這麼美,是可以理解的。
咖啡本身也確實好喝啦,
豆香濃郁不苦澀,
感覺加了手工黑糖也真的有差,香氣特別樸實。


淘金熱 $150
肚子有點小餓,就來份雞蛋燒。
這裡完全就把雞蛋糕整個高級化了~
口味有五種,
名稱也都取得很九份:淘金熱、時雨、煤山人、霧丘、淡蘭...
搭配的食材各有不同,做出不同口味上的變化。
每種口味都很想吃,但礙於價格也不平民了,
就只選了整個組合最對我味的 "淘金熱"。

四顆雞蛋糕,裡頭是鹹蛋南瓜卡士達醬,
再淋上海鹽焦糖芒果醬,灑上金粉杏仁碎,
整個味道很 match 欸!
雞蛋糕本身蛋香濃郁,鹹蛋南瓜卡士達滑順又有層次。
就芒果醬比較無感,可能果香都被焦糖搶走了吧,
但它確實也扮演著雞蛋糕和杏仁碎的黏著劑...
這杏仁碎有點像酥頂,是有加了一些奶油和麵粉去烤的,
有餅乾又有堅果香,很是加分。
整個鬆鬆軟軟、甜中帶鹹、層次豐富~
還附了塊芝麻脆餅和蛋白糖。
來到這真的要點一份吃吃看!

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我們在 [野事草店] 坐了一些時候,
真的蠻喜歡這裡的氛圍。
大倉庫的空間裡,特別沒有拘束感,
有兩扇窗前的座位,
可惜當時有人了,
不然一邊看著遠方的山景,一邊享用美食,那會更棒。

有到九份的話,除了老街的美食要吃,
也別忘了撥些時間來 [野事草店] 感受一下不一樣的山城風情吧!

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Tags: 餐廳

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By Liam
at 2020-09-19T23:40
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