台北 南門福州傻瓜乾麵 - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VPWdQix ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台北 南門福州傻瓜乾麵
時間: Sat Sep 19 21:38:31 2020

餐廳名稱：南門福州傻瓜乾麵
消費時間：2020年/9月
地址：台北市中正區南昌路一段59巷32號
電話：02-2394-8108
營業時間：
星期日 11:30–14:30
星期一到星期六 11:00–14:30｜17:00–20:30
每人平均價位：$85


好讀圖文版：https://rlaidiary.com/nanmen-fuzhou-noodles/


有著悠久歷史的南門市場拆除改建工作正在進行
但附近仍有許多的美食小吃
除了具有超高知名度的「金鋒滷肉飯」外
這家「南門福州傻瓜乾麵」
也是不錯的選擇

店內的餐點雖然都是傳統古早味
但簡簡單單的用餐環境
也整理的相當乾淨


南門福州傻瓜乾麵 菜單

除了各式單點外
也提供了更划算的套餐組合
小菜每盤也只要10元
只要銅板價就能飽餐一頓

另外牆上也有超大的套餐照片與價位
簡單明瞭讓人一看就懂

每張桌上都有提供烏醋、辣油與辣渣等調味料
可以搭配店內張貼的傻瓜乾麵推薦吃法


傻瓜乾麵(大)│35元

剛上桌的傻瓜乾麵相當的簡單
麵條、蔥花和一些豬油
就這樣…然後就沒了 XD

依照店內的教學推薦吃法
加入醋、辣油及辣渣等配料然後再均勻拌開
醋負責提味
辣油帶出些許辣度
辣渣提供更豐富的香氣
在炎熱的天氣來吃十分開胃
單純樸實的組合卻能變化出不簡單的美味


炸紅糟排骨飯套餐(附福州魚丸湯)+蛋包│85+15元

這樣的套餐組合原價只要85元
在台北市區根本佛心價位
點餐時會詢問湯要不要加蛋包
所以就加價15元升級為魚丸蛋包湯

紅糟排骨外酥內嫩
咬下還能感受到肉汁的感覺
口感相當不錯
酥脆香軟炸功恰到好處
而且重點是一整塊的肉都無骨啊

原本以為這種價位應該是附白飯而已
沒想到上桌時卻是滷肉飯搭配筍絲的經典組合
滷肉飯還挺大碗的
滷肉和滷汁也給的大方
飯顆粒分明整體吃來不會太油膩
以這種價格來說相當物超所值

湯頭算是清淡
兩顆魚丸的分量不小
口感吃起來是有彈性的
還可以選擇升級版加蛋


筍絲│25元

因為沒想到套餐是附筍絲的滷肉飯
所以才又點了這份筍絲
筍絲不會很重口味的太酸或太鹹
嫩嫩的口感加上滷肉提味還不錯吃


燙青菜│25元

外食族也要多吃點青菜
新鮮的青菜川燙加上蒜頭提味
份量也不少相當超值


豆干│10元

豆干的口味鹹鹹甜甜
份量不算多但只要10元
還是非常划算的


平均花費與心得

此次平均花費金額：98元/人

平易近人的古早味美食
銅板價位就能夠飽餐一頓
除了招牌的福州傻瓜乾麵之外
酥嫩好吃的排骨搭配滷肉飯也十分值得推薦
在中正紀念堂周邊的平價美食好選擇

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