乍牛 炸牛排專賣 戰斧豬排 - 台北大安區

餐廳名稱：乍牛炸牛排專賣
消費時間：2017年/12月
地址：台北市大安區復興南路一段135巷7號(忠孝復興站4號出口)
電話：02-27720855
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00

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無音樂圖多好讀網誌版:http://bit.ly/2DC7WAa
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傳說中的乍牛 王品的炸牛排專賣，
在忠孝sogo後方 其實現在也都不用排隊，
至少到1230都沒有全滿，但是還是一大早來排隊了(咦)

先偷拍店內座位
前半區塊比較壅擠 可以說是併桌概念在用餐

排隊排一排 店員就會出來發菜單
一次只能一組進去結帳

座位就是這麼緊密無誤
桌子腳柱上有掛勾可掛包包
牌子記得要放在桌上號碼朝外

結帳很簡單
除非要另外加點單點或是飲料
不然都是一整套出場

後方位子感覺比較舒服
也有沙發區
來跟牛兒 一炸入魂打招呼

飲水和衛生紙自取

經典菲力牛排 458

店員會先來點著瓦斯
是一個可以自己加熱的概念

附餐有蔓越莓果凍 胡麻醬沙拉 蔗香味增湯
味增湯裡料很多有白菜玉米白蘿蔔等等
越光米麥飯還不錯吃

醬汁有特別調味的味增醬　梅汁醬油　黃金泡菜
個人推薦味增醬很有特別的水果風味

重頭戲就是菲力牛排啦
是說這樣切開分量還真的很可愛

肉質本身是五分熟　
所以有附上小烤爐可以現煎到想要的熟度

五分是很嫩

個人建議頭尾部分比較大塊

比較一適合直接五分熟沾山葵這樣

煎熟的話肉感會比較出來
肉香會比較明顯　味增醬拿來增加配飯感
麥飯本身也不錯吃


戰斧豬排　378

骨頭部分和前方豬排是分開炸的

本來以為骨頭只是來增加視覺效果

沒想到...小塊豬排部分 一點讓人停留的感覺都沒有

附上塑膠手套 帶肉的骨頭部分
才是最經典最值得的部分 才有所謂的肥嫩感

還可以讓人點頭

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薑黃拉麵/薑黃麵線 實做食譜

http://dressingfrad.pixnet.net/blog/post/461348078

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