丹鼎記食記 - 竹北

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By Connor
at 2007-08-21T02:41

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先前有人問竹北有什麼好吃且可以外帶的餐廳,

我想分享一下我吃丹鼎記的心得。

丹鼎記位於中正東路往西方向(就是往省道那個方向),

也就是說如果你是走省道從市區過來的話,

要在中正東路天橋的那個路口右轉。

它主要是賣豬排、火鍋跟滷味,豬排之前有人分享過了,

我就來說說我吃滷味跟火鍋的心得吧!!







星期天的情人節,是我跟老公婚後的第一個情人節。

原本想在家裡隨便吃吃就好了,

但是老公堅持要帶我出去外面餐廳用餐。

可是竹北也沒有那麼多家店是我想去的,於是我跟老公就想到

我們晚上宵夜的最愛"丹鼎記",它的麻辣滷味是我在竹北吃過最好的,

湯汁非常濃郁,富有香氣。我最愛吃完滷味後,再把滷汁拿來燙冬粉。

超好吃的,真的。

我想那種湯頭的麻辣火鍋一定更好吃,對於他們的滷汁我相當的有信心。

我們點了一鍋二湯,麻辣湯底跟泡菜湯底,

結果上來時,我很高興的盛了一碗麻辣湯底,一入口........

我的天啊,竟然是清湯,只是湯上浮著辣油,我那瞬間只想大叫:

「這不是麻辣湯底、這不是麻辣湯底」,之後看到他們桌上的菜單介紹,

他們是以健康湯底為出發,是以天然食材熬煮高湯。

平心而論,高湯是很清甜沒錯,我們另外點泡菜鍋就不錯吃,

但是,拿這種高湯來當麻辣鍋的湯底,是非常錯誤且要不得的。

我相信應該沒有人會吃"清淡"的麻辣鍋吧??

而老公也覺得加點的白飯沒有誠意,像是剛從冰箱拿出來的冷飯一樣,

口感很差,上面只灑了"幾點"像是香鬆一樣的小小裝飾,

不仔細看看不出,可惜我們無圖為証。

吃完之後,其實我跟老公都很不滿,因為滷味跟火鍋差了太多了,

我就問了老闆為什麼兩者差了那麼多??

結果老闆的回答是:下次要記得跟他們說,要點原汁的麻辣鍋,

就會是麻辣滷汁了。









前面都在抱怨,但是我還是會去吃,因為我沒有他們的滷味會死。

很推薦大家一定要嚐的是:大腸頭、米腸、小鳥蛋、鴨血跟豆腐。

鴨血跟豆腐都要另外加點,檯面上是沒有的喔。

還有要記得看一下,他們有沒有把加點的豆腐和鴨血加進去,

因為我有一次去的時候,他們沒有加豆腐跟鴨血,

再一次去的時候,他們差點把我跟後一個客人的滷味搞錯。

還有他們最近有推活動,買滷味滿一百送一張刮刮卡,

可以刮刮看,通通有獎。這個活動只到月底,兌換也只到9/15。

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║ 小心蒙哥! ║
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All Comments

Queena avatar
By Queena
at 2007-08-25T20:31
滷味好吃~豬排也不錯(做太慢)~火鍋沒興趣
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By Eden
at 2007-08-30T14:21
這陣子豬排似乎很快就賣光了??常常去買時就說賣完了

情侶在新竹的生活

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By Donna
at 2007-08-20T17:50
在家很無聊就逛起新竹板,而且是個潛水很久的新竹生活人 跟閃光也在新竹生活一年多了,特此來閒聊一下新竹閃光的去處 吃喝: 1.小吃:因為是學生所以出沒地大抵都在清大宵夜街,偶爾會跑一下 花園街夜市,另外就是城隍廟,但是會去這邊的情侶,大概 是像在 ...

再問一下

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By Xanthe
at 2007-08-20T12:08
對不起噢,我是新手不太會用, 在問一下,信義新天地裡面可以推薦一下哪些比較好逛嗎 或是信義區附近有out let?? 哪家餐廳好吃呢?(400~1000) - ...

信義區哪裡好玩捏???花錢的好地方??

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By Oliver
at 2007-08-20T11:54
摁問一下 信義區哪邊可以shopping 然後好吃的餐廳andlt;價位沒關係 玩的點 逛街的好所在,麻煩各位推薦一下 大概就醬吧 - ...

桃園-樓階咖啡館

Rae avatar
By Rae
at 2007-08-20T02:24
餐廳名稱:樓階 咖啡館 地 址:桃園縣桃園市成功路2段176巷6號(桃園巨蛋體育館前) 電 話:03-3596988 營業時間:平日 上午11:00~凌晨0:00 假日 上午11:00~凌晨1:00 (含假日前一天) 6/29 ...

中、永和嘗鮮 花小錢大享受

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By Ula
at 2007-08-19T08:57
中國時報  2007.08.19 中、永和嘗鮮 花小錢大享受 實習記者黃玉蓉、羅梓育/永和報導 與台北市只有一水之隔的中、永和,擁有許多平價美食,來中永和挖寶,享受半日優 閒時光,不必擔心胖了肚子,瘦了荷包。 過個永福橋、下個中正橋的永和,就有15元的包子、30元的黑糖刨冰、60元的道地客 家湯圓、還有 ...