丹鼎記食記 - 竹北
By Connor
at 2007-08-21T02:41
at 2007-08-21T02:41
Table of Contents
先前有人問竹北有什麼好吃且可以外帶的餐廳,
我想分享一下我吃丹鼎記的心得。
丹鼎記位於中正東路往西方向(就是往省道那個方向),
也就是說如果你是走省道從市區過來的話,
要在中正東路天橋的那個路口右轉。
它主要是賣豬排、火鍋跟滷味,豬排之前有人分享過了,
我就來說說我吃滷味跟火鍋的心得吧!!
星期天的情人節,是我跟老公婚後的第一個情人節。
原本想在家裡隨便吃吃就好了,
但是老公堅持要帶我出去外面餐廳用餐。
可是竹北也沒有那麼多家店是我想去的,於是我跟老公就想到
我們晚上宵夜的最愛"丹鼎記",它的麻辣滷味是我在竹北吃過最好的,
湯汁非常濃郁,富有香氣。我最愛吃完滷味後,再把滷汁拿來燙冬粉。
超好吃的,真的。
我想那種湯頭的麻辣火鍋一定更好吃,對於他們的滷汁我相當的有信心。
我們點了一鍋二湯,麻辣湯底跟泡菜湯底,
結果上來時,我很高興的盛了一碗麻辣湯底,一入口........
我的天啊,竟然是清湯,只是湯上浮著辣油,我那瞬間只想大叫:
「這不是麻辣湯底、這不是麻辣湯底」,之後看到他們桌上的菜單介紹,
他們是以健康湯底為出發,是以天然食材熬煮高湯。
平心而論,高湯是很清甜沒錯,我們另外點泡菜鍋就不錯吃,
但是,拿這種高湯來當麻辣鍋的湯底,是非常錯誤且要不得的。
我相信應該沒有人會吃"清淡"的麻辣鍋吧??
而老公也覺得加點的白飯沒有誠意,像是剛從冰箱拿出來的冷飯一樣,
口感很差,上面只灑了"幾點"像是香鬆一樣的小小裝飾,
不仔細看看不出,可惜我們無圖為証。
吃完之後,其實我跟老公都很不滿,因為滷味跟火鍋差了太多了,
我就問了老闆為什麼兩者差了那麼多??
結果老闆的回答是:下次要記得跟他們說,要點原汁的麻辣鍋,
就會是麻辣滷汁了。
前面都在抱怨,但是我還是會去吃,因為我沒有他們的滷味會死。
很推薦大家一定要嚐的是:大腸頭、米腸、小鳥蛋、鴨血跟豆腐。
鴨血跟豆腐都要另外加點,檯面上是沒有的喔。
還有要記得看一下,他們有沒有把加點的豆腐和鴨血加進去,
因為我有一次去的時候,他們沒有加豆腐跟鴨血,
再一次去的時候,他們差點把我跟後一個客人的滷味搞錯。
還有他們最近有推活動,買滷味滿一百送一張刮刮卡,
可以刮刮看,通通有獎。這個活動只到月底,兌換也只到9/15。
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║ ║
║ 小心蒙哥! ║
║ ║
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我想分享一下我吃丹鼎記的心得。
丹鼎記位於中正東路往西方向(就是往省道那個方向),
也就是說如果你是走省道從市區過來的話,
要在中正東路天橋的那個路口右轉。
它主要是賣豬排、火鍋跟滷味,豬排之前有人分享過了,
我就來說說我吃滷味跟火鍋的心得吧!!
星期天的情人節,是我跟老公婚後的第一個情人節。
原本想在家裡隨便吃吃就好了,
但是老公堅持要帶我出去外面餐廳用餐。
可是竹北也沒有那麼多家店是我想去的,於是我跟老公就想到
我們晚上宵夜的最愛"丹鼎記",它的麻辣滷味是我在竹北吃過最好的,
湯汁非常濃郁,富有香氣。我最愛吃完滷味後,再把滷汁拿來燙冬粉。
超好吃的,真的。
我想那種湯頭的麻辣火鍋一定更好吃,對於他們的滷汁我相當的有信心。
我們點了一鍋二湯,麻辣湯底跟泡菜湯底,
結果上來時,我很高興的盛了一碗麻辣湯底,一入口........
我的天啊,竟然是清湯,只是湯上浮著辣油,我那瞬間只想大叫:
「這不是麻辣湯底、這不是麻辣湯底」,之後看到他們桌上的菜單介紹,
他們是以健康湯底為出發,是以天然食材熬煮高湯。
平心而論,高湯是很清甜沒錯,我們另外點泡菜鍋就不錯吃,
但是,拿這種高湯來當麻辣鍋的湯底,是非常錯誤且要不得的。
我相信應該沒有人會吃"清淡"的麻辣鍋吧??
而老公也覺得加點的白飯沒有誠意,像是剛從冰箱拿出來的冷飯一樣,
口感很差,上面只灑了"幾點"像是香鬆一樣的小小裝飾,
不仔細看看不出,可惜我們無圖為証。
吃完之後,其實我跟老公都很不滿,因為滷味跟火鍋差了太多了,
我就問了老闆為什麼兩者差了那麼多??
結果老闆的回答是:下次要記得跟他們說,要點原汁的麻辣鍋,
就會是麻辣滷汁了。
前面都在抱怨,但是我還是會去吃,因為我沒有他們的滷味會死。
很推薦大家一定要嚐的是:大腸頭、米腸、小鳥蛋、鴨血跟豆腐。
鴨血跟豆腐都要另外加點,檯面上是沒有的喔。
還有要記得看一下,他們有沒有把加點的豆腐和鴨血加進去,
因為我有一次去的時候,他們沒有加豆腐跟鴨血,
再一次去的時候,他們差點把我跟後一個客人的滷味搞錯。
還有他們最近有推活動,買滷味滿一百送一張刮刮卡,
可以刮刮看,通通有獎。這個活動只到月底,兌換也只到9/15。
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║ 小心蒙哥! ║
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