丸壽司 忠孝復興微風廣場人氣排隊名店！ - 台北

※ [本文轉錄自 travel 看板 #1OxuCk7V ]

作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [遊記]丸壽司 忠孝復興微風廣場人氣排隊名店！
時間: Thu Apr 13 21:54:43 2017


完整好看好玩圖文版：

http://www.liviatravel.com/2017/04/breezemarusushi.html


多年下來依然人氣不減的丸壽司，同時也是微風廣場的排隊名店，

經過炙燒後顯得更加香濃的明太子炙燒鮭魚、

香醇濃郁口感綿密的鱈魚肝，都是推薦必點！



雖然早就聽聞丸壽司大名，但是因為類似餐點卻稍便宜些的海壽司、

更平價的Kura Sushi、橋壽司相繼出現，

讓Livia一直到現在才終於吃到了丸壽司，丸壽司位在微風廣場B1、手扶梯旁邊，

搭捷運的話是走捷運忠孝復興站5號出口，

因為丸壽司不接受預約只能現場候位，所以每到用餐時間常常大排長龍，

即使已經這麼多年下來依然人氣不減，我們當天大約就排了半個多小時才入座。



丸壽司其實也是迴轉壽司，看著一盤盤生魚片壽司從眼前飄過，讓人看得垂涎三尺呀～

不過我們都還是跟師傅現點現作，風味更佳，

另外，建議旅人們不要太晚來吃，否則許多食材都會賣完喔！




有別於爭鮮壽司的熱茶自取自泡，丸壽司的熱茶是由服務人員幫忙送上，

桌上的餐具及生薑、芥末、醬油、紙巾就是自取。



附上丸壽司的完整菜單MENU給旅人們參考～

或是可以直接看轉台上盤子的顏色就知道價格囉！

每盤價位從價格NT.40～NT.550元都有。

丸壽司也有推出套餐組合，如果剛好都是想吃的點這套餐應該會比較划算，

不過我們這次還是自己單點想吃的。




蝦頭味噌湯　　　NT.100元

出乎意料的蝦頭味噌湯，根本就是存心讓人膽固醇爆表～

不用動手撈就能看到好幾個飽滿的蝦頭，喜歡吸蝦腦、蝦卵的旅人一定會喜歡，

可以每一隻都吸到翻掉，湯頭喝起來也整個超鮮的！



蟹味棒　　　NT.120元

蟹肉肉質不錯，吃起來富有彈性，蓋在上頭滿滿的蟹膏，味道濃郁卻不至於膩口。



牛小排握壽司　　　NT.150元

可以發現其實菜單上不只是全部的壽司種類，

有些迴轉台上才有的壽司都是當天限定的材，

不一定每次都可以吃得到，像這盤牛小排握壽司就沒被列在菜單上，

經過噴槍稍微炙烤過的牛小排，搭配上頭香甜的洋蔥一起入口，

牛肉的油花和香氣隨即在口中四溢，不過可惜的是，應該是這部位的筋偏多，

所以肉質比較韌咬不斷，讓我們都咬了很久才吞下。



比目魚鰭邊肉　　　NT.90元

比目魚鰭邊肉應該可以說是Livia每次吃壽司都固定會點的美食，而且這裡兩貫才90元，

價格比其他地方來得便宜些，

剛入口時也是可以感覺到比目魚滿滿的油香，不過可惜的是，

我們都覺得吃起來少了那麼一點炙燒的香氣與口感，

真想拿給師傅請他再多幫我噴一下火吧！




明太子炙燒鮭魚　　　NT.90元

每次吃壽司也一定要點的明太子炙燒鮭魚，

鮭魚本身的油花香氣經過炙燒後顯得更加香濃，

和上方的明太子融為一體，入口即化的口感，超推薦～



鱈魚肝　　　NT.90元

雖然也是膽固醇頗高的一道料理，但這道真的好好吃呀！

香醇濃郁、口感綿密，軟嫩卻又不會過於軟爛，根本就是相見恨晚～



小穴子　　　NT.150元

其實穴子就是無法人工養殖的星鰻，雖然體型較小，但是口感較佳，

所以價格上也比一般鰻魚來的高貴，小穴子一盤只有一隻，

吃起來口感綿滑，充滿大海的鮮甜，比一般鰻魚更為鮮美～



鮭魚卵胭脂蝦　　　NT.180元

一開始看到胭脂蝦在轉台上飄過時就讓人垂涎三尺，最後終於忍不住點了一份來享用，

兩隻透著粉紅光澤的肥美胭脂蝦，比甜蝦更大隻、吃起來也更細嫩，肉質甘甜到沒話說，

配上滿滿晶瑩剔透的鮭魚卵，算是當天我們都覺得還算不錯的一道。




蒲燒鰻魚　　　NT.180元

現點現做現場火烤的蒲燒鰻魚，鰻魚本身肉質就不錯，也非常入味，

加上外表刷上的醬汁味道更上層樓。




這餐吃下來兩人大約NT.1200左右，雖然整體來說味道都不錯，海鮮也都有一定水準，

但是類似的日式壽司店像是海壽司也是一樣很好吃，價格卻沒這麼高，

其他更平價的Kura Sushi、橋壽司等也都是很好的選擇，

相比下來這幾間CP值反而比丸壽司更高呢！


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