[中西] 阿松割包 - 台南

餐廳名稱：阿松割包
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/232557289
消費時間：2014年/10月
地址：台南市中西區國華街三段181號
電話：06-2110453
營業時間：8:00 - 18:00（售完為止）
公休：週四
每人平均價位：90
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豬舌割包
座標（度分秒）：22°59'51.7"N 120°11'56.1"E
停車：普通（路邊停車）

http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102678-1435678576.jpg

國華街與民族路口有不少小吃名店，而阿松割包就是其中一家全台知名的小吃，
而其餐點中最令人稱道的就是招牌豬舌包了。

阿松的店面不大，連裡面與外面大概就三、四張桌子。
櫃台前面就是煮割包肉料的湯鍋，後面則是蒸籠
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102679-2993695412.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102680-3362215184.jpg

菜單以割包為主，也可以單點肉料與湯，不過最大宗還的商品還是割包
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102681-4123707573.jpg

點餐後會先送上清肉湯，這碗就是阿松肉料的精華，湯頭清甜而不膩，
據說很多客人就是衝著這碗湯而上門，與豬舌包一起堪稱阿松的招牌
（喝不夠可以續碗）
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102681-642982470.jpg

普通包 NT. 70，阿松的一份餐都是兩個割包，割包除了肉料之外，
還有酸菜、醃蘿蔔片與花生醬
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102682-1305882536.jpg

普通包的肉料是帶皮的瘦肉，吃起來類似豬頭皮的感覺。
花生醬稍微帶一點甜味，夾著著酸菜與醃蘿蔔一起吃相當合拍
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102683-3262044405.jpg

瘦肉盤 NT. 50，以全瘦肉為主的肉盤，也是淋上了花生醬調味
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102683-734395136.jpg

最後上桌的是豬舌包 NT. 90，與一般的割包幾乎一樣，
只是包著的肉變成了豬舌片
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102684-1069683082.jpg

豬舌片的纖維比較有韌性，但因燉煮得很軟爛不會很難入口
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102684-3804912932.jpg

這道裹了花生醬豬舌割包，不知已經風靡多少饕客，
連站長每次經過都還是想去買一份外帶來吃
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415102685-1169805614.jpg

--
樂活台南美食團 成員募集中！
https://www.facebook.com/groups/651465728241827/

徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員
活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊
活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的
非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客，
可以站內信給我問問題喔

--
樂活台南
http://www.facebook.com/tainanlohas

全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion

--