[中西] 開山路無名陽春麵 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RvZO7Sx ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 開山路無名陽春麵
時間: Sat Nov 10 09:36:05 2018

餐廳名稱：開山路無名陽春麵
消費時間：2018年/11月
地址:台南市中西區開山路191號
電話:無
營業時間:11:00~20:00(每周日公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46330605

上次來這附近的土地公廟拜拜的時候就已經注意到這間了，不少香客拜完或在等待
燒金紙時間都會走過來吃飯，所以才引起我們的好奇心，今天正好又來到這附近，
於是就特地過來嚐鮮看看，順帶一提店員阿姨的服務態度很好，值得讚許。

菜單品項就在店內牆上，不管麵類或小菜價格都非常實惠，真是佛心價。
店內一旁還有滷味櫃可以挑選，種類不算少，價格也很便宜，可以放心地選購。
另外店家還提供了大骨高湯免費取用。

乾麵(小)，雖說是乾麵，但碗底店家還是有放麻醬進來，所以需要徹底攪拌一下
才會比較美味。而麵條口感有點軟爛，看來不是店家強項，然後肉燥鹹香有滋味，
再加上麻醬的沙沙口感，清爽不油膩，氣味十足。

綜合滷味，點了這麼一大盤才68元，其中還有豬耳朵和肝連肉，這價格真是難以置信。
且每種食材口感都有一定水準，滷汁也有入味，店家滷味真是便宜又好吃，
難怪不少客人桌上都會有一大盤滷味。

水餃，一顆3.5元，這價格已經很少見了，裡面包了韭菜，滿滿的韭菜味道，
水餃有點偏小顆，但顆顆飽滿，只是調味清淡，需要沾醬的搭配才會好吃，
然後沾醬店家會自行送上，就不用自己調配了。

大骨湯，一碗才20元給的是滿溢出來的骨邊肉，吃起來爽快又感心。而湯頭鮮美清甜，
更是如虎添翼，骨邊肉則是軟爛微Q，隨便沾點醬料就很好吃了。

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