[中西] 開元市場前 無名碗粿小攤 - 台南
By Oliver
at 2014-07-21T21:26
at 2014-07-21T21:26
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餐廳名稱:開元市場前 無名碗粿小攤
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/159691848
消費時間:2014年/7月
地址:台南市北區勝利路294號(開元成珠寶前)
電話:無
營業時間:6:00 - 賣完為止(11-12點)
公休:月底某一天
每人平均價位:45
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:碗粿、味噌湯
座標(度分秒):23°00'22.3"N 120°13'07.7"E
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946138-700470492.jpg
「路邊不起眼的小攤子,也許會找到記憶中已經消失的味道」
7月12日星期六的早上,跟樂活美食團的朋友運動完之後。準備到預計的行
程:開元路上的王記雞肉飯。我們將車子停在開元市場前的勝利路上,在
前往王記的路上路過一攤不是起眼的碗粿。但站長想起前陣子有朋友說過
,開元市場附近有一個很棒的碗粿小攤子。朋友說的可能就是這間吧!站
長心想,並拿出平板紀錄位置資訊準備下次來拜訪。結果,我們到了王記
才發現今天拜拜,只賣雞肉而不賣雞肉飯... ... 好吧,選日不如撞日,
今天就來嚐嚐這無名碗粿小攤吧!
這碗粿小攤就擺在開元市場勝利路大門口的右手邊,開元成珠寶的前面。
賣的東西很簡單,綜合碗粿、只有肉的碗粿、素碗粿、味噌湯等四種項目
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946139-664430050.jpg
辣椒罐與蒜泥,這兩個醬料是很多人吃碗粿必備的良伴
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946140-620109652.jpg
綜合碗粿 NT. 30。小時候站長的啟蒙碗粿是在住家附近的碗粿攤子(北區
開元路212巷與林森路三段的路口,現為汽車保養場,旁邊有一座顯眼的紅
色大門是特色),也是站長一直難以忘懷的口味。就這樣一直吃了20年左
右,直到後來因為老闆娘年紀大了,身體不好沒在賣為止。雖然之後也吃
了很多店家的碗粿,不管是路邊攤上的或是知名老店的。這些碗粿好吃歸
好吃,但就是差了一個感覺。而今天吃到的這小攤子碗粿,卻意外地接近
站長記憶中的味道
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946140-2180127464.jpg
蛋黃是碗粿必備的餡料之一,沒有蛋黃的碗粿在美未上絕對大打折扣
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946141-1839134128.jpg
瘦肉與香菇也是碗粿的必備材料一,與蛋黃並稱碗粿的三劍客,缺一不可!
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946141-2952356784.jpg
味噌湯 NT. 15,除了碗粿像之外,這碗味噌湯的味道也像極了當年小攤子的口味
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946142-1966496193.jpg
雖然一碗才15元的味噌湯,但湯料竟然是如此豐富,板豆腐、小魚乾、柴
魚片,甚至還有滷肉等級的肉塊。吃完碗粿再喝到這碗湯,讓站長眼淚都
快流下來了... 這真的記憶中的那種口味,很滿足也很幸福
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946142-594603097.jpg
後來問了一下老闆娘,這碗粿的確是家裡面自己做,而且就在開元市場後
面,難道這真的是站長當年吃的碗粿嗎?
如果看到路邊的小攤子,不妨駐足下來吃看看,
也許會找到記憶中已經消失的味道喔!
--
樂活台南美食團 成員募集中!
https://www.facebook.com/groups/651465728241827/
徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員
活動範圍:早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊
活動內容:吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的
非固定、不定期出團,身份不限,也十分歡迎部落客,
可以站內信給我問問題喔
--
樂活台南
http://www.facebook.com/tainanlohas
全食記、遊記搜尋:按a鍵 -→ 搜尋作者: reesion
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消費時間:2014年/7月
地址:台南市北區勝利路294號(開元成珠寶前)
電話:無
營業時間:6:00 - 賣完為止(11-12點)
公休:月底某一天
每人平均價位:45
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:碗粿、味噌湯
座標(度分秒):23°00'22.3"N 120°13'07.7"E
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946138-700470492.jpg
「路邊不起眼的小攤子,也許會找到記憶中已經消失的味道」
7月12日星期六的早上,跟樂活美食團的朋友運動完之後。準備到預計的行
程:開元路上的王記雞肉飯。我們將車子停在開元市場前的勝利路上,在
前往王記的路上路過一攤不是起眼的碗粿。但站長想起前陣子有朋友說過
,開元市場附近有一個很棒的碗粿小攤子。朋友說的可能就是這間吧!站
長心想,並拿出平板紀錄位置資訊準備下次來拜訪。結果,我們到了王記
才發現今天拜拜,只賣雞肉而不賣雞肉飯... ... 好吧,選日不如撞日,
今天就來嚐嚐這無名碗粿小攤吧!
這碗粿小攤就擺在開元市場勝利路大門口的右手邊,開元成珠寶的前面。
賣的東西很簡單,綜合碗粿、只有肉的碗粿、素碗粿、味噌湯等四種項目
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946139-664430050.jpg
辣椒罐與蒜泥,這兩個醬料是很多人吃碗粿必備的良伴
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946140-620109652.jpg
綜合碗粿 NT. 30。小時候站長的啟蒙碗粿是在住家附近的碗粿攤子(北區
開元路212巷與林森路三段的路口,現為汽車保養場,旁邊有一座顯眼的紅
色大門是特色),也是站長一直難以忘懷的口味。就這樣一直吃了20年左
右,直到後來因為老闆娘年紀大了,身體不好沒在賣為止。雖然之後也吃
了很多店家的碗粿,不管是路邊攤上的或是知名老店的。這些碗粿好吃歸
好吃,但就是差了一個感覺。而今天吃到的這小攤子碗粿,卻意外地接近
站長記憶中的味道
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946140-2180127464.jpg
蛋黃是碗粿必備的餡料之一,沒有蛋黃的碗粿在美未上絕對大打折扣
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946141-1839134128.jpg
瘦肉與香菇也是碗粿的必備材料一,與蛋黃並稱碗粿的三劍客,缺一不可!
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946141-2952356784.jpg
味噌湯 NT. 15,除了碗粿像之外,這碗味噌湯的味道也像極了當年小攤子的口味
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946142-1966496193.jpg
雖然一碗才15元的味噌湯,但湯料竟然是如此豐富,板豆腐、小魚乾、柴
魚片,甚至還有滷肉等級的肉塊。吃完碗粿再喝到這碗湯,讓站長眼淚都
快流下來了... 這真的記憶中的那種口味,很滿足也很幸福
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1405946142-594603097.jpg
後來問了一下老闆娘,這碗粿的確是家裡面自己做,而且就在開元市場後
面,難道這真的是站長當年吃的碗粿嗎?
如果看到路邊的小攤子,不妨駐足下來吃看看,
也許會找到記憶中已經消失的味道喔!
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at 2014-07-21T23:06
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at 2014-07-22T00:45
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