[中西] 邦拿食作,正興街放鬆聚餐好所在 - 台南
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By Charlie
at 2019-04-21T13:06
at 2019-04-21T13:06
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餐廳名稱:邦拿食作
地址:台南市中西區正興街141號
電話:0970-118637
營業時間:11:00-14:00/17:30-21:30
公休:週二
每人平均價位:200左右
圖文網誌好讀版:https://kuxyan.blogspot.com/2019/04/blog-post_21.html
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「我思考了很久,實在很難用一句話說完我想說的,但我們每道料理都有著背後思索很久的想法與努力,希望來的客人都能從餐點中感受到我們背後的用心。」
這天滑著IG時,言小編無意間看見了這家『邦拿食作』,一開始被照片上的咖喱飯深深吸引著,查了一下資訊剛好位於正興街中,便順便約了朋友前往看看。
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https://i.imgur.com/0gUmx4K.jpg
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外頭的綠色植栽搭配著白色的門面,有種日式文青咖啡店的感覺。
走進門感受到許多女孩應該會喜歡這家店,每桌擺放整齊的乾燥花,加上乾淨明亮的環境,是一種十分讓人喜歡的用餐環境。
走進門感受到許多女孩應該會喜歡這家店,每桌擺放整齊的乾燥花,加上乾淨明亮的環境,是一種十分讓人喜歡的用餐環境。
走進門感受到許多女孩應該會喜歡這家店,每桌擺放整齊的乾燥花,加上乾淨明亮的環境,是一種十分讓人喜歡的用餐環境。
走進門感受到許多女孩應該會喜歡這家店,每桌擺放整齊的乾燥花,加上乾淨明亮的環境,是一種十分讓人喜歡的用餐環境。
走進門感受到許多女孩應該會喜歡這家店,每桌擺放整齊的乾燥花,加上乾淨明亮的環境,是一種十分讓人喜歡的用餐環境。
走進門感受到許多女孩應該會喜歡這家店,每桌擺放整齊的乾燥花,加上乾淨明亮的環境,是一種十分讓人喜歡的用餐環境。
櫃檯跟吧台周圍也用了許多乾燥花做點綴,香氛機的淡淡香味飄散在整家店中。
餐具放置區有供應自行取用的白開水。
https://i.imgur.com/WgwZGv2.jpg
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今天言小編跟朋友一起點了,邦卡醬煮馬渣瑞拉起士、日本A5和牛油麵包、柚青百花豚飯及激推黑腹牛咖哩。
「因為當初在歐洲待過一段時間,後來我發現他們的麵包非常厲害,而在台灣很多時候大家吃堡類或是麵包類餐點時,往往只在意裡頭的餡料,所以我想讓大家知道麵包也是很厲害的!我們的麵包都是自製的呦!」
https://i.imgur.com/yEJrOWL.jpg日本A5和牛油麵包($60) ,剛開始在菜單上看到又是和牛又是限量的,言小編整個腦波很弱的就是超想點啊!他們家將有履歷證明的A5和牛修下來的牛油部分下去做精榨,再將自家自製的麵包?
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https://i.imgur.com/pd2DUCE.jpg
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馬渣瑞拉起士邦卡醬煮($80),為店內的招牌料理,用番茄做基底加上豬後腿肉去做的邦卡醬,最後上桌時再加上一顆溫泉蛋跟馬渣瑞拉起士,可以的話老闆建議這道菜可以點小辣的,再加上墨西哥辣椒會更對味,但我們今天就?
上桌時老闆特別叮嚀,可以先挖旁邊肉醬加起士,放到附贈的海鹽麵包片上,試試看味道後,再將中間的溫泉蛋戳破一起放上麵包或用麵包沾著蛋液一起食用。
言小編先來試試看老闆說的第一種吃法,番茄微微的酸味不會過於搶味,海鹽麵包鹹味沒有剛剛的牛油麵包重,可能是為了跟肉醬做結合所以有做了調整。
https://i.imgur.com/1DRlP2s.jpg
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再來試試看戳破溫泉蛋的味道,其實完全可以預料到這味道!不錯的肉醬加上超強的麵包,然後再補上蛋液的香氣濕潤,根本是超萬惡的組合!放上麵包上一口咬下,酥脆的麵包體上面巴附著溼潤的肉醬,一邊咀嚼著,麵粉跟番
再來試試看戳破溫泉蛋的味道,其實完全可以預料到這味道!不錯的肉醬加上超強的麵包,然後再補上蛋液的香氣濕潤,根本是超萬惡的組合!放上麵包上一口咬下,酥脆的麵包體上面巴附著溼潤的肉醬,一邊咀嚼著,麵粉跟番
兩份米食都有提供沙拉,沙拉醬是店家自己調的甜醋醬,還加上了檸檬提味,友人覺得蠻喜歡的,但言小編覺得這個有點太酸了,雖然平常也是能接受醋類,但這個真的有點酸。
主廚湯品今天是洋蔥湯,一樣點米食類就有附湯,老闆說他們洋蔥先炒至焦糖化,再加入昆布一起下去熬煮,然後加上黑胡椒等調味料調味。
為了怕客人不太喜歡洋蔥的獨特味道,老闆花了許多心思去解決,雖然直接吃一定還是會有淡淡洋蔥味,但不會嗆辣到讓人不喜歡,討厭洋蔥的吃貨們也是可以開心享用的,不過洋蔥加上黑胡椒粒讓言小編有種黑胡椒醬的錯覺感
https://i.imgur.com/GN29zXu.jpg
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柚青百花豚同時用了五花肉與雪花豬的部分,加上了柚香青蔥醬,五花肉部分經過店家的醃漬,不會太油膩,加上上面的青蔥醬帶點柚子香氣,非常下飯解膩,再將豬肉沾上溫泉蛋一起吃,也是另一種好吃的吃法,不過五花肉的
https://i.imgur.com/EjRM6K9.jpg
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他們家的咖哩是以印度咖哩為基底做過調整,味道較為溫潤不嗆辣,帶有微微的甜味與上面鮮奶油的奶香,非常順口好吃,是小朋友也會喜歡的咖哩!
牛腹肉帶出的牛肉油脂香配上白飯咖哩,雖然不像很多時候將食材一起丟進咖哩中燉煮,讓食材充滿咖哩味的方式,這種方式也是十分讓言小編喜愛,搭配著吃並沒有什麼食材味道各自分開的感覺。
https://i.imgur.com/Oiu1Np3.jpg
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整體來說『邦拿實作』是言小編會列入自己聚餐餐廳名單的店家之一,讓人放鬆且喜歡的用餐環境,不論是帶另一半來約會或是帶朋友來聚餐,都是不失體面且讓人喜歡,餐點的部份味道也算非常合胃口,就不說那個麵包真的深
整體來說『邦拿實作』是言小編會列入自己聚餐餐廳名單的店家之一,讓人放鬆且喜歡的用餐環境,不論是帶另一半來約會或是帶朋友來聚餐,都是不失體面且讓人喜歡,餐點的部份味道也算非常合胃口,就不說那個麵包真的深
店內環境:5/5
價位:200以內
份量:加麵包9分飽(言小編食量約是普通男性的6-8分飽)
口味:8/10(米類) , 9.5/10(麵包)
CP值:9/10(適合家庭聚餐、學生朋友聚餐)
免費飲料、清湯、加飯:有提供白開水
冷氣:有
停車場:無專屬停車場
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By Vanessa
at 2019-04-22T19:58
at 2019-04-22T19:58
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By Wallis
at 2019-04-24T02:49
at 2019-04-24T02:49
小編你遺失的是哪個邦拿
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By Thomas
at 2019-04-25T09:41
at 2019-04-25T09:41
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By Liam
at 2019-04-26T16:32
at 2019-04-26T16:32
http://i.imgur.com/n0x7SIr.jpg
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at 2019-04-21T12:58
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at 2019-04-21T12:18
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By Emma
at 2019-04-21T12:18
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By Sandy
at 2019-04-21T11:45
at 2019-04-21T11:45