[中西] 蘇格蕾法式甜點 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ScppSgm ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台南市] 蘇格蕾法式甜點
時間: Wed Mar 27 17:05:25 2019

圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227241140

餐廳名稱：蘇格蕾法式甜點 Le Sucré Pâtisserie
地址：台南市中西區慈音街20號
電話：(06) 220-2377
營業時間：星期一、二、四~日 12:00~19:30 (星期三公休)
FB粉專： https://www.facebook.com/lesucre2012/

中午去安平商港參觀海軍艦艇後，

下午我們折返台南市區，

我們就到慈音街上 "蘇格蕾法式甜點 Le Sucré Pâtisserie" 享用下午茶。


店裡空間雖然不大，

不過整個用餐環境乾淨舒適質感不錯而且氣氛愜意，

採光良好使得室內相當明亮。

櫥櫃擺了6座巴黎鐵塔帶來優雅的歐式風情。


當天供應的甜點都會在他們的FB粉專上公布，

主要有蛋糕、塔類，

其中罐裝蛋糕和柴犬造型甜點都很夯，

聽這家的老闆還說他們是全台第一家有供應罐裝蛋糕的呢！
此外這家還有手工餅乾和馬卡龍，

並且都有提供禮盒包裝。

"蘇格蕾法式甜點" 對於食材挑選與製作工法十分堅持，

都是選用優質食材和在地盛產水果精心製作。

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其中茶飲有供應法國經典品牌瑪黑兄弟茶(Mariage Frères)的經典紅茶飲品以及嚴選台
灣好茶，

咖啡是精選世界各地咖啡豆以獨家比例調配而成。




我們將當天供應的兩款抹茶甜點都點了XD

這兩款抹茶甜點都很受抹茶控們喜愛，

而且都是選用京都宇治丸久小山園若竹抹茶粉製作。

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抹茶草莓罐，

兩層抹茶海綿蛋糕夾入抹茶卡士達餡和新鮮草莓，

最上方還有加上抹茶香緹和草莓醬，

並放上切片新鮮草莓，

草莓給的很多耶！

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抹茶海綿蛋糕鬆軟綿密，

搭著抹茶卡士達和草莓醬使得整體口感較為濕潤，

抹茶卡士達充滿濃郁的抹茶香氣和茶韻，

微苦甘甜抹茶和酸甜多汁新鮮草莓交織出的風味絕讚，

整罐蛋糕很美味而且清爽不膩，

滿滿抹茶和新鮮草莓真的很令人感到滿足，

吃完也有一點飽足感。XD



「旺柴」抹茶草莓塔

塔皮包著一層抹茶巧克力餡和一層抹茶海綿蛋糕，

上方有抹茶香緹和新鮮草莓，

最上方放上柴犬造型馬卡龍。

這款甜點超可愛超療癒的，

是令人少女心爆發的一款甜點。XDDD

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抹茶塔的抹茶巧克力餡甜度較高，

不過抹茶味道和香氣依然濃郁，

口感細緻又入口即化。

搭著鬆軟抹茶海綿蛋糕、酥脆塔皮、酸甜多汁新鮮草莓和抹茶香緹，

很美味而且口感豐富又多層次。



我們還合點一壺馬可波羅茶，

這款紅茶以西藏的水果、焦糖與香草薰入，

在以蜂蜜提味。

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這款紅茶味道非常醇厚甘美，

帶有鮮花香和果香，

溫潤柔順又清爽。



抹茶馬卡龍，

小熊造型的也好可愛。

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這家供應的常溫甜點也有不少，

主要是餅乾、磅蛋糕、瑪德蓮等等。



跟好友在 "蘇格蕾法式甜點" 享用這家的甜點和茶飲印象都很好，

甜點很精緻美味而且造型特別，

可以說是味覺和視覺兼優。

其中抹茶類的甜點表現很出色，

覺得都是抹茶控們值得造訪並品嘗的。

茶飲也相當優質而且風味很棒，

可以說是絕佳的下午茶去處之一。

台南能有這樣的精緻法式甜點店真好！


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