[中西] 臉紅的相遇 T.F.P - 餐廳

【店名】臉紅的相遇 T.F.P 《The Frog Prince》
【地址】臺南市中西區西門路一段703巷8-1號
【電話】06-2230590
【營業時間】08：00～17：30
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【WIFI】有
【插座】有
【每人低消】一杯飲品
【用餐時間】兩小時
【店家ＦＢ粉絲頁】臉紅的相遇 T.F.P 《The Frog Prince》
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/45733575
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）


過年前與好友選了「臉紅的相遇」作為聚餐的地點，起因為在美食群組大家廣為推薦，加
上網路上的評價都相當不錯。店名靈感來自童話《青蛙王子》，主廚彷彿為公主實現了所
有應許而恢復身分的王子，以優雅的姿態為每位前來的客人準備美味的早餐，個人覺得很
有創意，若有機會也滿想一睹主廚真面目。

店家在中西區的新光三越新天地與大億麗緻酒店附近，但因隱身在巷子內不易發現，不過
其巷口為丸作食茶臺南西門店，算是較顯眼的標的物。另外，因該店位處熱鬧區域，停車
不甚方便。

門口放了張作為候位區的鐵椅，側邊牆壁以滿滿的乾燥花作裝飾。

店裡空間不大，但因規畫得當而不至於有壓迫感。

一樓擺放了大量的乾燥花商品供觀賞，採預約制販售，使整體空間更加美化，算是一種異
業合作，有興趣可參閱其桌上立牌告示。

一樓有兩組雙人座，不過桌面空間不大。


【自助區】
飲用水、餐具與餐巾紙需自行取用。
店裡並提供WIFI上網。


【2F用餐區】
二樓用餐區空間較為寬敞，以四人座為主，不過也有雙人與六人各一組。桌與桌之間距離
適中，原則上不會受到影響。燈光微昏暗，滿有氣氛的。
店家在每組座位旁都提供有一組二孔插座與USB插孔供客人使用。

樓梯上來右側木櫃上擺了各式各樣美美的乾燥花，櫃子裡還有乾燥花做成的頭飾可以借戴
來拍照。

另一側牆上有面乾燥花瀑，也是個拍美照的好背景。


【2F自助區】
二樓自助區除了必備的各式餐具、調味料外，還有雜誌與物品置放籃供客人閱讀及使用。
最上層擺有兩副裝飾華麗的面具，讓人忍不住仔細端詳了好一陣子。


【MENU】
點餐前可先看彩色MENU，有餐點實照可先參考。
臉紅的相遇提供的餐點有輕食早午餐套餐、沙拉、下午茶、甜點與咖啡茶飲類。選擇性相
較於其他類似店家來得少些，不過每項都相當受歡迎。
套餐類附飲品，升級可享半價優惠。
對於第一次前來消費的客人，服務人員會有滿詳細的介紹。
食量大者建議點購貝果套餐，吃起來較有飽足感。


【主廚特製南瓜濃湯】
點好餐後，先上桌的是一杯主廚特製南瓜濃湯，滋味香甜，口感綿密滑順，從湯頭的濃稠
度不難看出其南瓜用量之多。
這道沒有在MENU上，後來查了粉絲頁，似乎是冬季每日限定的招待餐點。


【轉圈圈職人貝果套餐（起司乳酪）】
這道餐點名稱很有趣吧！據官方粉絲頁上的主廚說法，取這可愛又有童心的名字，是希望
客人吃了之後會轉圈圈。
餐點放置在黑色方形石板上，先前在其他餐廳也看過類似的做法，個人滿喜歡的。
餐點內容有起司乳酪貝果、生菜水果沙拉、野菇炒蛋，配色與擺盤都相當美觀。

生菜水果沙拉的豐富性真不是蓋的，有萵苣、蘋果、火龍果、葡萄乾、白葡萄、南瓜子、
小番茄、紫高麗菜、橘子、鳳梨，清涼鮮脆，營養度更是滿分，也可加附上的沙拉醬汁一
同食用，其鹹甜滋味也是滿不錯的。

貝果微脆的外皮上抹了不少起司，裡頭的麵包部分口感相當鬆軟，且裹了若干顆正在緩緩
融化的起司丁，不僅增添了濕潤的口感，也讓裡外都充滿了起司濃郁的鹹香氣味，對身為
起司控的我有著極大的吸引力。

野菇炒蛋散發著奶油香氣，切成片狀的野菇口感濕潤軟嫩，炒蛋吃起來滑順又充滿蛋香，
奶油比例拿捏得相當好，很能襯出兩種主要食材的本身風味。


【美式咖啡】
套餐飲品部分我選擇了美式咖啡，滋味微酸偏苦但不澀口，咖啡香淡雅怡人。


【結論↓】
當天離開時忘了拿取名片，就沒拍了。
臉紅的相遇在環境布置與餐點表現上都充滿著巧思，服務態度親切，來此用餐的客人都滿
能得到放鬆的愉悅感，當天我們是平日前往，卻也是很快就客滿，因此沒能久坐閒聊，不
然這樣環境，真的是讓人想坐上一整天呢！

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