[中西] 聖記軟骨飯專賣店 - 台南

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2018-03-09T22:53

Table of Contents

餐廳名稱:聖記軟骨飯專賣店
消費時間:2018年/3月
地址:台南市中西區民生路二段110號
電話:06-2267379
營業時間:11:00-21:00, 週日公休

圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_9.html

或許是在上牛村牛肉鍋沒得到預期的滿足,離開時老大決定就
近再挑戰聖記軟骨飯。

  抄得軟骨飯、軟骨乾麵和軟骨菜頭湯推薦,然而畢竟剛吃完一
鍋,戰力有限,僅先試飯和湯品。

軟骨飯(小) 50元 軟骨菜頭湯 35元

軟骨飯的軟骨肉軟而入味,只是個人偏好再厚重點的滷汁。軟
骨處滷到嫩中有些許Q度,並非常見的脆口軟骨質地,反更接近滷
透至軟的腳筋,十分新奇驚豔。配菜有筍絲和豆芽菜,滋味可。

  軟骨菜頭湯裡的軟骨同樣入味,未因浸泡於湯汁而失色。菜頭
軟中帶點脆度,自己喜歡燉得再透軟一些。湯頭清爽順口。

  整體而言,聖記的軟骨確實很有特色,滋味喜好則因人有別。
這麼有趣的軟骨表現,不知是否還有它處吃得著。順道一提,隔壁
的意麵魯味攤生意興隆,讓人倍感好奇,不知是否為人氣店家,改
天有機會再來研究。


延伸閱讀:

台南中西區。上牛村牛肉火鍋
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_89.html


--
一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁

看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨

心裡除了淒涼 還是淒涼

--

All Comments

Anthony avatar
By Anthony
at 2018-03-13T23:41
大推這間便宜好吃
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2018-03-18T00:30
好吃
Necoo avatar
By Necoo
at 2018-03-22T01:18
漲價了份量超少的...
Sandy avatar
By Sandy
at 2018-03-26T02:07
推樓上 變好小碗
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2018-03-30T02:56
小菜豬肝一定要吃!
Liam avatar
By Liam
at 2018-04-03T03:44
覺得是台南最好吃的軟骨飯
Frederic avatar
By Frederic
at 2018-04-07T04:33
只吃這家
Bethany avatar
By Bethany
at 2018-04-11T05:22
這家好吃 推!
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2018-04-15T06:10
我也很愛吃這間,順便推薦隔壁的乾麵顆顆
Olivia avatar
By Olivia
at 2018-04-19T06:59
只有我覺得味精放很多嗎QQ每次吃完喉嚨很痛
Wallis avatar
By Wallis
at 2018-04-23T07:48
隔壁乾麵和魯菜有點貴勒,有很多可以替代的店啦
Selena avatar
By Selena
at 2018-04-27T08:36
這家好吃
Audriana avatar
By Audriana
at 2018-05-01T09:25
隔壁意麵如果對豬油&味精接受度ok的話可以吃吃 但滷味貴
Carol avatar
By Carol
at 2018-05-05T10:13
話說...聖記也是口袋名單 推個

[中西] 好曬_雙人組合套餐

Michael avatar
By Michael
at 2018-03-09T22:21
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QefXjHJ ] 作者: s500i (偏執狂) 看板: Food 標題: [食記] 臺南*好曬_雙人組合套餐 時間: Fri Mar 9 22:21:24 2018 餐廳名稱:好曬 消費時間:2018年/2月 地址:臺南市中西區友愛街54號 ...

米其林推銅板美食 台南人笑:台北沒有小

Freda avatar
By Freda
at 2018-03-09T22:19
米其林推銅板美食 台南人笑:台北沒有小吃值得上名單 聯合 https://udn.com/news/story/7270/3020165 首屆《台北米其林指南》即將於3月 14日正式亮相,米其林也已經於3月6日先行公佈台北 必比登推介(Bib Gourmand)美食餐廳名單,強調是物超所值的餐廳與小吃。 ...

竹北-哈甜豬-竹北超讚甜點店

Cara avatar
By Cara
at 2018-03-09T21:28
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qeem6Tz ] 作者: goodian (小天) 看板: Food 標題: [食記] 新竹-哈甜豬-竹北超讚甜點店 時間: Fri Mar 9 21:28:36 2018 餐廳名稱:哈甜豬 消費時間:2018/3月 地址:新竹縣竹北市中正西路7 ...

台北中山—白蓮達|店貓達達陪你一起看書發呆喝咖啡

Bethany avatar
By Bethany
at 2018-03-09T20:55
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QeeGOkd ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山—白蓮達|店貓達達陪你一起看書發呆喝咖啡 時間: Fri Mar 9 20:54:44 2018 餐廳名稱:白蓮達 Coffee 消費時間:2018/ ...

青輕慢食:最健康的輕食,無負擔的美味享受!

Rachel avatar
By Rachel
at 2018-03-09T20:44
消費時間:2017年/10月 餐廳名稱:青輕慢食 地  址:975花蓮縣鳳林鎮信義路255號 電  話:0915 917 127 營業時間:11:30-19:00(週日公休) 每人平均價位:150-180 推薦菜色:味噌鯖魚定食 官  網:https://www.facebook.com/青輕慢食-10990 ...