米其林推銅板美食 台南人笑：台北沒有小 - 台南

米其林推銅板美食 台南人笑：台北沒有小吃值得上名單

聯合

https://udn.com/news/story/7270/3020165

首屆《台北米其林指南》即將於3月 14日正式亮相，米其林也已經於3月6日先行公佈台北
必比登推介（Bib Gourmand）美食餐廳名單，強調是物超所值的餐廳與小吃。名單公布後
經過數日的發酵時間，許多人對於此份名單各有不同意見，有民眾更直言「台北沒有任何
小吃是值得上任何名單」。

不同於米其林指南以星星數量作為評鑑、價位有高有低，必比登推介名單是以物超所值、
值得推薦的餐廳或小吃為主。本次所公布的36間店家，多是千元以下的餐廳，也包含阜杭
豆漿、劉芋仔、福州世祖胡椒餅等銅板美食，以及其他多項通化、饒河夜市內的特色小吃
。

實際詢問消費者意見，包括鼎泰豐、茂園、阜杭豆漿、My灶等店家都各有擁護者，認為登
上名單實至名歸。另外在36家名單中，就有林東芳、建宏等近10家牛肉麵店，也因為口味
各有不同，因此民眾反應不一。民眾郭先生表示，林東芳他爸的牛肉麵（林家藥燉牛肉麵
）就比林東芳更好吃。民眾林先生則認為，建宏牛肉麵以前很好，但在分家後品質很差，
分出去的店（富宏牛肉麵）比較好，較值得入榜。其他還有陳董藥燉排骨味精有點太多、
施老闆麻辣臭豆腐口味不若別家等不同民眾的意見。

儘管意見不一，但針對此份必比登推介名單，民眾多給出70～80分的滿意分數，認為囊括
多項台北特色餐點。但民眾郭先生反認為，由於自己本身是台南人，覺得台北很多小吃都
沒有什麼太特別，因此認為台北沒有任何小吃值得上任何名單。民眾竇先生則認為，本來
每個人心中都有自己米其林名單，各有所好。

【台北必比登推介（Bib Gourmand）美食餐廳名單】

點水樓（松山）╱鼎泰豐（信義路）╱阜杭豆漿╱清真中國牛肉麵食館╱濱松屋 杭州小
籠湯包（大安）╱好公道金雞園╱建宏牛肉麵╱想想廚房╱老山東牛肉家常麵店╱廖家牛
肉麵╱林東芳牛肉麵╱劉山東牛肉麵╱茂園╱美麗餐廳╱My 灶╱我家小廚房╱牛店精燉
牛肉麵╱一號糧倉╱彭家園╱祥和蔬食╱雙月食品╱宋廚菜館╱北平陶然亭╱永康牛肉麵
╱醉楓園小館╱阿男麻油雞╱臭老闆現蒸臭豆腐╱劉芋仔╱豬肝榮仔╱陳董藥燉排骨╱福
州世祖胡椒餅╱施老闆麻辣臭豆腐╱海友十全排骨╱梁記滷味╱駱記小炒

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