[中西] 羊城小食 - 台南

餐廳名稱：羊城小食
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/195184717
消費時間：2014年/8月
地址：台南市中西區中正路199巷5號
電話：06-2216609
營業時間：10:00 - 21:00
公休：無
每人平均價位：200 ~ 300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：油雞、蔥油雞、椒鹽排骨
座標（度分秒）：22°59'33.7"N 120°11'51.9"E
停車：方便（南都戲院停車場）
創立：1950

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在中正路199巷內有家60幾年歷史的羊城小食，也是羊城油雞的創始老店，
而店名中的羊城就是廣東市的舊稱。由於第一代創始人 劉強與 盧華兩位
先生來台後常回憶起家鄉的油雞料理，所以在1950年的時候開始在中正路
一代做起油雞、炒飯、炒麵的生意。後來因為油雞道地的美味做出了口碑
，漸漸地打響了羊城油雞的招牌，到現在仍是許多老饕難忘的料理之一
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在先前的食記中，站長介紹的羊城油雞 廣東小館，就是從羊城小食以前的
廚師出去後自行開業的餐館。當然，老店對這個行為相當不滿，連店內都
要貼著一紙聲明宣示著兩家羊城並無關係
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羊城小食除了販賣油雞之外，也是一家廣式菜餚的合菜餐廳，
菜單內琳瑯滿目的色菜讓人目不暇給
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著名油雞 NT. 100，店內的招牌菜色，比開山路的羊城味道再重一些，
而口味的部份就是見仁見智了
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連著皮的飽滿油雞，骨頭的部份還有紅紅的感覺
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油雞的沾醬，黃色的是純黃芥末、紅色的則是辣豆瓣醬
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蔥油雞 NT. 130，以滿滿的油蔥淋上油雞，外表看起來十分鮮艷，
油蔥也相當爽口，是非常下飯的料理
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滑蛋牛肉 NT. 200，牛肉的部份有醃過，所以肉本身已經有味道；
滑蛋的部份不會太水也不會太乾，拌著飯來吃相當合適
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丁香山蘇 時價，以丁香魚、破布子、青蔥、筍片下去拌炒的山蘇，吃起來香脆可口
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椒鹽排骨 NT. 200，排骨是以紅糟醃過再下去油炸，
吃起來有著紅糟淡淡的香氣；火喉也拿捏的不錯，
排骨肉汁都完整的保留在其中，是當天除了油雞之外大家最誇讚的一道菜
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咖哩牛肉飯 NT. 120，加入了大量洋蔥的咖哩牛肉，
咖哩味不會很重，只是微微帶出了牛肉的鮮味
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李公什碎 NT. 210，就是廣式菜餚中的炒雜碎（炒什錦），
據說是李鴻章接待外賓時臨時做的一道菜餚。
這道菜用了非常多的食材下去快炒，有蝦仁、肉絲、花枝、筍絲、青椒絲、木耳等等。
賣相不是很好，但口味不錯也很下飯
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什錦炒麵 NT. 110，道地廣式炒麵的作法，
麵條的部份煮過後再煎到帶點焦黃，最後再淋上蠔油與芥蘭的什錦燴料
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