[中西] 神奈川日本料理│居酒屋的懷醉夜,高CP值和食簡餐 - 台南
By Rae
at 2019-07-06T09:54
at 2019-07-06T09:54
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餐廳名稱:神奈川日本料理
地 址:台南市中西區忠義路二段201號
電 話:06 223 1588
營業時間:周三~周一11:00-14:00、17:00-21:00,周二休
價 位:30-480
消費日期:2019.4
推薦菜色:鎌倉套餐、海膽軍艦
※食記/遊記有時效性,請以店家資訊為主。
口味屬個人感官意識,僅是記錄生活、飲食體驗,提供參考※
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[網誌圖文版:https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/297237456 ]
https://pic.pimg.tw/kielkiel/1562203967-4039779278_n.jpg
臨時接到一個台南市區派訓機會,晚上剛好可以快閃跟姐姐一聚。
姐姐上網找到「神奈川日本料理」,是離火車站不遠的好選擇。(姐妹難得匆匆一聚
,要把握時間啊)。
碎石玄關與木柵欄後的日本酒酒樽,門面造型頗有日式情懷。
https://pic.pimg.tw/kielkiel/1562204121-4152626874_n.jpg
傍晚時分尚未入夜深,推門入內整間店還有幾分迷離慵懶的氛圍。
一樓主要是板前料理,可以看師傅施展技藝、第一時間品嚐魚生的吧檯位,大約六個
左右。
二樓座位較寬敞,有四人、六人及需脫鞋入座的和室。
不過因為店面是屬狹長型,樓梯空間十分抖峭,店家也有張貼提醒標語。
入座前會先有提供熱麥茶。
菜單。(圖多傳相簿)
提供各式日本料理,生魚片、壽司、蒸物、炸物、炒物,也有丼飯、便當及定食等套
餐。
我們選了兩份定食再加點一些壽司。
星鰻握壽司 $100
長長尾巴的星鰻,炙燒後油脂香氣化開,金黃色澤如畫筆抹過雲彩,入口是軟嫩鮮甜
。
海膽軍艦 $100
海膽新鮮吃的出濃厚甘甜,放入口中後,棉柔化開的海洋滋味,令人難以忘懷。
鎌倉套餐-厚切炸豬排 $210、炸蝦天婦羅 $210
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鎌倉套餐是一~五供應的特餐,200初頭300內的價格,有主食、冷皿、蒸蛋、茶壺湯
還有甜點,可說是非常划算。會按著順序一道道上菜。
今日冷盤是洋蔥沙拉。生菜、洋蔥、玉米、黃瓜、胡蘿蔔與柴魚,小小一盅但配料豐
富。淋上和風醬汁,十分酸甜開胃。
日式蒸蛋。一尾蝦蝦妥妥坐蛋上,雖然是附餐一點也沒馬虎,口感滑嫩。
茶壺湯。干貝、蝦子、魚板、魚肉、蛤蜊等,都很新鮮。
豬排。火候剛好,麵衣酥脆度夠,肉質也算嫩。可能考量到要搭配特調醬油,調味較
清爽偏淡。白飯是偏硬的口感。
炸蝦天婦羅。大蝦新鮮Q彈,但麵衣似乎有點沾附過多,較為厚沉。
甜點芝麻奶酪
芝麻用量多,可以吃的到香氣。以一份兩百初頭日本料理,還能附上甜點,CP值算很
高。
整體而言,雖然套餐主餐稍差強人意,但附餐品項豐富,品質也不錯,以如此收費價
格來說還是很精彩。
當天姐姐有給姐夫外帶一份生魚片,姐夫的評價不錯。比起套餐定食,似乎生魚片更
是店家的主打。
我們當天大約七點多離開時,後面和室桌的大叔們已經喝開了。很有越夜越美麗、熱
熱鬧鬧貼近人群的歡樂居酒屋氛圍。
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at 2019-07-10T21:15
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