[中西] 愛夏子 - 台南

餐廳名稱：愛夏子
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/219649120
消費時間：2014年/9月
地址：台南市中西區樹林街二段258號
電話：06-2158188
營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 21:30
公休：無
每人平均價位：280
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大阪燒、廣島燒
座標（度分秒）：22°59'10.8"N 120°12'08.9"E
停車：不便（路邊停車）
創立：2010

http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029765-2106258158.jpg

位於樹林街與靠近忠義路一段有家掛著大紅燈籠的日式店家，賣的餐點是
日本的大阪燒、廣島燒一類的好吃燒。由於這類型的菜色在台南不常見，
所以也吸引了一些喜愛好吃燒的忠實客戶

除了燈籠之外，門口還放了大型日式娃娃攬客
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029767-392475176.jpg

入口處有各式好吃燒的介紹與影片，讓不清楚愛夏子賣什麼餐點的人一目瞭然
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029768-3095190513.jpg

店內的裝潢當然是日式風格，並帶著祭典般的熱鬧氛圍，整個感覺就是相
當活潑而且有朝氣
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029769-1219790198.jpg

料理的模式是由專人在桌上的鐵板製作，點餐時也會有專人解說與服務
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029770-322020283.jpg

這是標準的四人桌，中間的就是製作好吃燒的鐵板，
餐具除了筷子外，還有一隻專用鐵鏟
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029771-1259905180.jpg

當客人入座後會先送上熱茶，裝茶的杯子也很雅緻，每個人的花色都不太一樣
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029772-2716655600.jpg

愛夏子的餐點有四大主要類型，分別是大阪燒、廣島燒、東京文字燒與伊
太利飯文字燒。除此之外，還有一些炒飯、炒麵、烏龍麵以及湯品和飲料
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029773-3991310707.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029774-2122748637.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029776-1682070135.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029776-2186624420.jpg

最先上桌的是飲料 藍色海洋 NT. 110，應該是放了藍柑橘的特調
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029777-3890501291.jpg

紅茶 NT. 35
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029777-3212214982.jpg

土瓶蒸 NT. 60，沒有很特別的感覺
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029778-1221466997.jpg

送完了飲料與湯品後，我們的隨桌服務人員也即將開始製作好吃燒
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029779-1771553214.jpg

最先放到鐵板上的是章魚大阪燒的麵糊，可以清楚看到餡料中帶著紫色的章魚足
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029780-1900796700.jpg

同時開始煎的肉片，是豬肉起司麻吉大阪燒的肉
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029781-2744143559.jpg

另外一邊，元氣牛起司廣島燒也開始製作了，現在鐵板上一共有三種好吃燒
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029782-1726257029.jpg

當麵糊的間到了一定熟度就會開始翻面，好吃燒的製作也完成了80%左右
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029783-57299544.jpg

首先是元氣牛起士廣島燒 NT. 260，
製作好之後淋上美乃滋與海苔粉就會開始分切的動作
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029783-802363998.jpg

廣島燒的特色就是內餡中有炒麵，中間夾著的是牛肉片與玉米
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029784-2280230357.jpg

然後是章魚大阪燒 NT. 260，除了淋上美乃滋與海苔粉外，還灑上了柴魚片
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029785-3131392306.jpg

大阪燒沒有炒麵，所以麵糊比較厚實，口感吃起來有點類似章魚小丸子的感覺
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029786-2847095044.jpg

豬肉起司麻糬大阪燒 NT. 280
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029786-2965763608.jpg

除了大阪燒的麵糊之外，還吃得到麻糬的感覺
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029787-1768242489.jpg

元氣牛起士海鮮廣島燒 NT. 290，分切完成後大家就可以拿起鐵鏟來吃了
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029789-3496644051.jpg

海鮮的部份最明顯的是多了蝦仁
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029790-3951691905.jpg

元氣牛明太子廣島燒 NT. 320，一點一點粉紅色的就是明太子
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029790-2945452099.jpg

吃完了大阪燒與廣島燒後，接著要製作的是文字燒系列，會送上一隻新的
迷你鐵鏟，跟工作人員拿的大鐵鏟、與吃大阪燒鐵鏟比起來還真是小很多
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029791-339902871.jpg

元氣牛總匯東京文字燒 NT. 290，利用了麵糊與飯融合，
再鋪上鐵板煎煮到微焦，然後利用迷你鐵鏟來吃。口感上來說，
較焦一點的地方很像鍋巴，比較濕一點的地方則類似燉飯
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029792-2248679511.jpg

培根起士伊太利飯文字燒 NT. 250，製作時用麵糊圍成小山後在中間挖了一個缺口
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029793-2981458621.jpg

將白飯倒入缺口中，再拌炒混合後舖平
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029793-1480642833.jpg

伊太利飯文字燒其實就是義大利燉飯的文字燒版，
所以吃起來的口感比東京文字燒更接近燉飯
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1413029794-2920126424.jpg
--
樂活台南美食團 成員募集中！
https://www.facebook.com/groups/651465728241827/

徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員
活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊
活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的
非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客，
可以站內信給我問問題喔

--
樂活台南
http://www.facebook.com/tainanlohas

全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion

--