[中西] 好味紅燒土魠魚羹 - 台南

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By Connor
at 2018-03-26T11:27

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qk6Xy-C ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 好味紅燒土魠魚羹
時間: Mon Mar 26 11:26:49 2018

餐廳名稱:好味紅燒土魠魚羹
消費時間:2018年/3月
地址:台南市中西區國華街三段186號
電話:06-2241880
營業時間:08:00~18:00(每周二公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45783804

假日國華街早上還是一如往常的人潮很多,且受觀光客喜愛的店家總是大排長龍,
但我選擇了在地人才會去的老店來嚐鮮看看,而今天造訪的這間就是其中之一。

店家專賣土魠魚羹,且主食可以選擇麵、米粉或者兩種混合,
另外還有單賣乾的炸土魠魚塊。

炸魚塊,炸粉很細緻,口感微酥脆,吃起來不會有太大負擔。
然後土魠魚肉質片片分明,介於粗糙和細膩中間的口感,沾點胡椒鹽就很美味了。

土魠魚羹(粉麵),我選了米粉和麵條的綜合,這樣一次就能吃到兩種口感。
而羹湯濃稠度偏高,鹹甜味道很合適,但加點桌上的黑醋更能把整體風味提升許多。
然後魚塊雖然在湯裡浸泡許久,但外層炸粉一點也不黏糊,可能跟其細緻口感有關,
這點值得嘉許,另外魚肉如同吃乾的口味一樣,我就不多加敘述了。

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All Comments

Jacob avatar
By Jacob
at 2018-03-30T11:21
交。
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By Belly
at 2018-04-03T11:15
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By Jacky
at 2018-04-07T11:09
還不錯
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By Linda
at 2018-04-11T11:04
這家好吃!!
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By Rachel
at 2018-04-15T10:58
肉好吃,湯很怪
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By Zanna
at 2018-04-19T10:52
推!好吃,價錢實在。
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By Daph Bay
at 2018-04-23T10:46
我覺得黑醋比較怪 沒有很酸 味道不強烈
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By Liam
at 2018-04-27T10:41
醋的酸味很強烈不是代表好啊@@
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By Heather
at 2018-05-01T10:35
但應該有稀釋,很多麵攤的白醋也都會稀釋。

可戴寵物入住的旅館

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By Odelette
at 2018-03-26T11:22
想請問板上各位大大, 是否知道台南有哪些飯店或旅館可帶寵物一起入住的呢? 因是很臨 時的決定, 有先在網上做關鍵字搜尋, 但沒有什麼資訊, 所以想請問板上各位. 謝謝!! ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用,限台南特定相關事件資訊 認定方式:問題的內 ...

中壢。PAN MALLETTE COFFEE 胖馬樂

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By Carolina Franco
at 2018-03-26T11:14
餐廳名稱:PAN MALLETTE COFFEE 胖馬樂 消費時間:2018年/3月 地址:桃園市中壢區九和六街1號 電話:03-4224966 營業時間:09:00-17:30, 週一公休 圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/pan-ma ...

桃園中壢區。PAN MALLETTE COFFEE 胖馬樂

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By Todd Johnson
at 2018-03-26T11:14
餐廳名稱:PAN MALLETTE COFFEE 胖馬樂 消費時間:2018年/3月 地址:桃園市中壢區九和六街1號 電話:03-4224966 營業時間:09:00-17:30, 週一公休 圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/pan-ma ...

網路短片徵演員/臨演

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By Heather
at 2018-03-26T11:05
※ [本文轉錄自 part-time 看板 #1Qk66g5z ] 作者: losto2 (Tina) 看板: part-time 標題: [一般] 徵演員/臨演 時間: Mon Mar 26 10:57:44 2018 本人同意並願意遵守現行法律、本站使用者條款、本站各級規定、本板所有規範, 本人願意為 ...

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By Susan
at 2018-03-26T10:50
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