[中西] 協進國小鹹酥雞｜炸物控必推！隱身巷弄的好滋味 - 台南

餐廳名稱：協進國小鹹酥雞
消費時間：2019/2
地址：台南市中西區大新街16號
電話：無
營業時間：16:00-23:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無

[BLOG]：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/467040776


地表最強鹹酥雞攤！我知道應該是有點誇張了

但第一次吃到的驚豔我到現在還記得，光是回想就會口水不停分泌阿！

尤其是那薄脆又甜鬆的地瓜薯條，以及料多實在的芋頭塊

是我這趟台南之行回台北後最魂牽夢縈的美食之一



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會來到這間「協進國小鹹酥雞」其實算是誤打誤撞

因為剛好在附近吃完「德興鱔魚意麵」，想說帶點消夜回飯店

在google map上就找到這間擁有超高評價的鹹酥雞

雖然是隱身在巷弄間的餐車小攤販，但來買的人潮卻從沒停止過

推薦了無數朋友到台南遊玩時購買，若是太晚還會售完，所以建議早點前往才不會向隅唷！



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「協進國小鹹酥雞」販售的品項不少，原本只想要點個兩三樣

結果看到檯面琳瑯滿目的食材，真的會忍不住多夾幾樣，真是萬惡阿！


「協進國小鹹酥雞」最令我印象深刻的就是九層塔香

除了炸物會放上些許炸九層塔外，老闆也會將九層塔的油倒回油鍋中

使得連炸物都有濃濃的香氣，愛九層塔的人絕對不能錯過

有次朋友太晚到，所以九層塔用完，喔不~這就完全少了一大特色啦！



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原本只打算買鹽酥雞、地瓜跟芋塊的，結果沒想到多買了一倍

還好「協進國小鹹酥雞」一些品項有分大小份，對於我這種喜歡吃多品項的人是一大福音

這六項加起來也才不到一百五，這價位在台北大概只能吃兩份雞排



▲雞肉（無骨） $30（小份）

▲雞肉（三角骨） $30（小份）

▲地瓜 小份 $20（小份）

▲豆干 $10

▲四季豆 $20

▲芋頭塊 $30

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先說比較普通的品項

雞肉醃的入味，但對我來說調味偏重有點負擔；豆干炸的偏硬；四季豆就也一般般

接下來就輪到令我驚豔的芋頭塊跟地瓜

一開始我在評論上是看到許多人大推這家地瓜，果然沒讓我失望

形狀不像一般的長條型，而是有些不規則

外層裹粉薄又脆，內層地瓜香甜又鬆軟，真的很後悔沒點大份的

而身為芋頭控的我，怎能錯過炸芋頭塊呢！

芋頭塊不像芋條那麼甜，反倒是鹹味比較多，芋頭份量也比較足

咬下的每一口都有鬆軟的口感跟芋香，完全打中我的心

誰快來推薦我台北有沒有類似的炸物店阿，不然我真的要再衝一次臺南了啦！

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