台中 序曲Overture:熱門打卡老宅甜點店 - 台中

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By Olivia
at 2019-08-31T00:09

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TQKeZ8k ]

作者: linyencheng (絢爛後的寂寥) 看板: Food
標題: [食記] 台中 序曲Overture:熱門打卡老宅甜點店
時間: Sat Aug 31 00:09:04 2019

餐廳名稱:Overture序曲
消費時間:2019年8/月
地址:台中市北區北興街65號

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詳細圖文部落格請看 http://yencheng0817.pixnet.net/blog/post/304758080


序曲Overture是在台中很有名氣的甜點店,尤其千層蛋糕,更是店家招牌商品之一。

轉進北興街的靜謐巷弄,就會發現這間網路上火紅的甜點店,

外觀樸實無華,一不小心就會錯過。


拉開木門,一起走進暖黃色調的復古老宅空間,感受低調有質感的文青氛圍吧!


序曲的總店位於太原路。原本在審計新村有分店,後來搬到北興路現址。

目前序曲兩間店的定位不同,

序曲 太原店以塔類、戚風蛋糕、常溫蛋糕、乳酪蛋糕及麵包類為主;

序曲 北興65以千層蛋糕、馬卡龍、生乳酪為主

(剛搬過來時本來叫散策65,推測店家為了顧客較好找到,現在直接改以路名命名)。


兩間店距離不遠,走路3分鐘內,如果時間足夠可以兩間都去探訪。

我一開始就打定主意想吃千層蛋糕,所以直接來到北興店。

店內菜單上有著各式各樣的口味,在櫃檯點餐付款後就可以入座期待了。


座位空間不小,頗為舒適。

傳統燈飾映照著木桌、鐵椅,以及墨綠略帶斑駁的窗框,

在這裡時間彷彿流動也變緩慢,可以靜心品味悠閒步調。


耳聞序曲的小山園濃抹茶千層(180元)很有名,第一個點的就是它。


店家採用日本進口的小山園抹茶粉製作。

小山園是日本三大抹茶之一,製於京都宇治的丸久小山園茶房,

是很多行家會使用的頂級材料。

加入小山園抹茶粉的奶油內餡充滿濃郁茶香,有著微苦的滋味但細細品嘗可以感受回甘。

雖然我本身沒特別喜愛抹茶食品,但這個味道我算可以接受。

蛋糕口味偏苦,不喜歡甜膩味道的抹茶愛好者應該會喜歡。


餅皮就讓我有些失望了。

千層派作工繁複費時,說穿了其實就是軟式可麗餅皮加上內餡奶油一層層的堆疊。

餅皮越薄,疊越多層越能展現千層蛋糕入口即化的魅力。

但序曲的千層餅皮似乎有些過厚,在嘴中還能感覺到很明顯的Q軟嚼勁,

或許有人喜歡這種厚度,但我是覺得跟想像中有點出入。


另一個千層蛋糕我選了香濃花生黑巧克力(185元)。

這個蛋糕的口味我就喜歡多了。

花生醬和巧克力奶油內餡融為一體,甜中帶有花生香味,真的很愛這樣的搭配。

雖然餅皮一樣厚,但配上較甜的內餡,口感反倒不會突兀。


整體來說,序曲的千層蛋糕餅皮偏厚,但內餡口味還算細緻。

雖然價格不低,但店內氣氛悠閒,偶爾與朋友來喝下午茶拍照還是可以列入考慮。

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David 旅行生活 x 美食 x 潛水

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All Comments

Ina avatar
By Ina
at 2019-09-03T08:54
看起來不太精緻
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By Michael
at 2019-09-06T17:40
推藍色多瑙河,序曲可稱為平價位Lady M
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By Hedy
at 2019-09-10T02:26
去過一次不會再去..
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By Megan
at 2019-09-13T11:11
退步很多

請推薦有設計感的蘭花盆栽店

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By Isla
at 2019-08-30T23:51
大家好, 已經先找過一些關鍵字, 但多以推薦花束或捧花之類的為多, 有同事要到台中上班, 想送她一盆蘭花盆栽, 因台中地區不熟, 想請大家推薦可以靠近市區可宅配且有設計感的花店, 謝謝 - ...

台中縫紉單元課~雪小板開課囉!

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By Zenobia
at 2019-08-30T23:39
台中~雪小板的手作空間開課囉!!! FB粉絲頁 https://www.facebook.com/snowyhandmade/ 部落格詳細報名資訊(以下課程均須有車縫經驗) 【寶貝豬圍兜】 https://reurl.cc/Na1e3e 【水果刺繡杯套】 https://reurl.cc/Ob7Wx7 【 ...

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at 2019-08-30T22:31
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at 2019-08-30T21:51
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