中興新村30年名店「梅園」將易主 老饕 - 南投
By Edward Lewis
at 2018-09-24T00:38
at 2018-09-24T00:38
Table of Contents
好吃是比較而來的
如果跟台北的比
蔥油餅和小菜
輸一些台北名店
但比台北的一般店好吃
麵跟湯超難吃
難吃中的難吃
不論跟誰比都難吃
如果跟中部的比
蔥油餅和小菜屌打中部的店
麵跟湯還是很難吃
對了
推文請不要說我家巷口的比較好吃
謝謝
※ 引述《deepdish (Keep The Faith)》之銘言:
: https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180922/1434769/
: 出版時間:2018/09/22 19:48(新增:過音影片)
: 坐落南投中興新村以餡餅、小米粥聞名海內外的名店「梅園」,
: 即將在30年後的中秋節吹熄燈號,消息傳開讓絡繹不絕的饕客擠爆店內,
: 外帶民眾更是頂著烈陽苦候1小時以上,民眾表示,
: 從年輕吃到現在的老味道卻要歇業,深覺感慨,
: 86歲的老闆林茂菁接受《蘋果》專訪表示,年紀大了,
: 也不捨兒女吃苦接班,才會忍痛頂讓,
: 並證實有經營者將接手老店,會讓「梅園」這塊招牌繼續傳香。
: 老家在中國海南省的林茂菁(86歲),1950年跟隨國民政府來到陌生的台灣,
: 在裝甲司令部服役長達32年,1982年退伍後,眼見微薄的退休俸無法養家活口,
: 遂在台北餐廳工作,在山西同袍的教導下,習得刀削麵、餡餅等技術,
: 1988年中秋節當天,在南投縣省府所在地的中興新村創業,
: 以國花做為店名,取為「梅園」。
: 林茂菁表示,省政府時代,中興新村聚集許多外省人,
: 店內又以刀削牛肉麵、牛肉餡餅、蔥油餅、小米粥為主,
: 另外也推出各式道地小菜,讓當年許多來台的異地遊子可以透過家鄉味一解鄉愁,
: 讓「梅園」一開業生意就「搶搶滾」,
: 響亮名聲還吸引美國人以及中國上海民眾慕名而來。
: 林茂菁說,經營「梅園」已經30年了,育有2子2女,大兒子在洪都拉斯工作,
: 二兒子則在台中從事網路事業,女兒則分別在工廠工作及擔任教師,
: 因為餐廳工作非常辛苦,也捨不得請小孩回來接班,
: 加上自己聽力、眼力、腦力已經大不如前,才會選在30年後的中秋節畫下熄燈號。
: 「梅園」熄燈號消息一出,從昨天晚上開始就吸引全省各地饕客專程前往,
: 深怕以後再也嚐不到這懷念的老味道,住在中興新村的王伯伯(81歲),
: 在中午與太太騎著腳踏車來到「梅園」,苦候1小時才吃到,他說
: 「從開業吃到現在,最愛牛肉麵以及餡餅,現在傳出要歇業的消息,
: 擔心以後再也吃不到了,所以專程帶著太太來解饞」。
: 來自台中的李小姐(56歲)表示,「梅園」是中興新村的精神標竿,
: 有著不可抹滅的價值,尤其是店內販售的小菜,更是打敗所有麵食,
: 價錢又很便宜,上午知道梅園要吹熄燈號的消息,
: 立刻與弟弟、朋友趕過來,就算大排長龍也值得,
: 對於以後恐怕再也吃不到這老味道,李小姐面露不捨說:
: 「相當感慨」。
: 店內老師傅表示,歇業消息一出,從昨天下午開始店裡就出現絡繹不絕的顧客,
: 外帶區同樣擠滿排隊民眾,《蘋果》記者中午抵達「梅園」觀察,
: 不論內用或外帶,候餐時間都要超過1小時,
: 廚房師傅各司其職在煎檯、爐火區、包料區,依據客人所需現點現做。
: 由於店內都採現點現做,廚房內場師傅頂著濕熱高溫,雙手始終不停歇、口不喊累,
: 就是要讓所有上門顧客可以盡快一飽口福,老闆林茂菁也不得閒,
: 揮汗在廚房協助,來客數幾乎是以前假日的一倍以上,老師傅不禁笑說
: 「腰桿都挺不直了」,
: 面對餐廳只營業到中秋節,員工顯得落寞說
: 「老闆年紀大了,我們也只能接受事實了」。
: 不過林茂菁向《蘋果》證實,已經有新的經營者接洽接手事宜,
: 對方也允諾會繼續沿用「梅園」這塊招牌,林茂菁表示,
: 梅園是自己一手創立,原打算要無償提供給員工繼續經營,
: 但員工都有自己的考量而婉拒,才會忍痛頂讓,我也非常不捨;
: 庸庸碌碌數十載的林茂青說,未來有時間可以多回海南老家看看,
: 也可以四處走走,正式退休過自己的晚年生活。
: (王煌忠、賴文忠/南投報導)
: 出版時間:1809
: 更新時間:1948
: 在南投中興新村經營30年的名店「梅園」,即將在中秋節結束後吹熄燈號,
: 令老顧客深感不捨。賴文忠攝
: https://i.imgur.com/GqAlCdC.jpg
: 創立經營「梅園」30年的老闆林茂菁,站在梅園招牌前,充滿不捨與難過。賴文忠攝
: https://i.imgur.com/DDYIVl6.jpg
: 梅園餐廳以刀削麵、餡餅、小米粥等道地山西口味,加上價格便宜,
: 吸引絡繹不絕的顧客上門。賴文忠攝
: https://i.imgur.com/eQpjUtt.jpg
: 梅園餐廳招牌品項,包括小米粥、蔥油餅等。賴文忠攝
: https://i.imgur.com/BqINd5K.jpg
: 老闆林茂菁坐鎮廚房,親手包著牛肉餡餅。賴文忠攝
: https://i.imgur.com/NochUdt.jpg
: 廚房師傅各司其職,頂著濕熱高溫,就是要讓美食盡速端上桌。賴文忠攝
: https://i.imgur.com/zDndJvH.jpg
: 梅園即將吹上熄燈號,許多老顧客專程前來享用這懷念的老味道,也讓員工忙翻天。
: 賴文忠攝
: https://i.imgur.com/7LXDFg8.jpg
: 許多老饕大力推薦的就是店內販售的小菜。賴文忠攝
: https://i.imgur.com/pAk22UN.jpg
: 民眾獲知梅園即將吹下熄燈號,紛紛站在店外拍照留念。賴文忠攝
: https://i.imgur.com/HKHXwfO.jpg
: -
: 心得:總之不管換誰經營,梅園招牌不會改,好像也有新聞說小兒子要回來接手,不確定
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at 2018-09-27T10:57
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