中山路二段90巷海鮮鍋燒麵 - 板橋

※ 引述《eplis (Eplis)》之銘言：
: 借用標題
: 我今天也去朝聖了一下，然後我完全找不到店面，原來是一個小攤子！
: 特別幫大家拍照一下，用手機拍的也壓縮過，畫質請別介意
: 外觀長這樣
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: 菜單很趣味，海鮮70被塗掉改60了！是因為有人去反應嗎XD
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: 還有用麥克筆寫著PTT美食 板橋
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: 老闆真的很阿莎力，60元能吃到這麼豐盛真的很不容易!!
: 不過男生食量大的話也是建議內用啦！因為外帶的碗完全不夠老闆裝XD
: 排我前面煮了三碗外帶，老闆都說「挖！我煮太多了裝不下！」
: 內用只有一張方桌，所以很容易"客滿"喔！！


今天中午大約11點半也去買了 猜測應該是接近中午就會開

湯頭清甜無負擔 雖然加了沙茶和七味粉 仍然是相當清爽

老闆有點靦腆阿 雖然是沒問要不要加麵 不過份量仍然相當足夠

烏龍麵用的比較像是小火鍋用的白麵 稍微煮久一點仍然有一些口感的那種

跟老闆說不用煮軟 然後老闆煮蛋的方式 有點特別 先下蛋白

煮一下之後下蛋黃 接著大火滾大約10~15秒就拿起來

這種煮法蛋黃會熟但是因為外帶仍有餘溫加熱所以不會太老

高麗菜相當甜阿 很少在外面鍋燒麵有這樣的甜味 總之相當推薦


位置的話確實認水煎包的橘色攤子搞不好還容易點

那家水煎包也不差可以一買 老闆娘滿客氣的


另外同一條路上面前面一點的廣東粥也不算差 同樣有鍋燒烏龍麵

不過比較起來 口味比這家略重一些 料來說這家也比較好一點

所以買麵還是來這家 粥品倒是可以一試

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