中山捷運站 仁井田鮪魚丼飯專賣店 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LgShPy9 ]

作者: burberryjapa (Davis) 看板: Food
標題: [食記] 台北 中山捷運站 仁井田鮪魚丼飯專賣店
時間: Sat Jul 18 11:41:09 2015


餐廳名稱：仁井田鮪魚丼飯專賣店
消費時間：105年/6月
地址：台北市中山區中山北路一段57號
電話：02-25311710
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:00
每人平均價位：300～500
推薦菜色：中腹海膽鮭魚卵丼 炙燒中腹鮭魚丼


圖文好讀版：http://lisa0205.pixnet.net/blog/post/296468569

久違的食記！！
總算讓我硬是擠出時間來跟大家分享最近吃到的日式正統丼飯
這家位於中山北路上的丼飯專賣店是一位老饕朋友推薦的
（（最喜歡請身邊這種老饕級的朋友推薦美食，確保不會踩地雷 哈哈））
然後又看到朋友拍的美食照（（擦口水～））
光看就覺得生魚片好肥美好新鮮
說什麼也要follow去嘗鮮啦！！

雖然本身對於生魚片不是特別熱愛
但是我蠻喜歡日式海鮮丼飯
尤其吃到新鮮食材的甜美口感，真讓人難以忘懷
上個月飛了一趟日本居然沒有吃到海鮮丼飯
這次正好被我逮到機會去品嚐了
來看看這家專賣店是否真如其名XD

招牌字樣真得很有日本傳統漁市附近餐廳的樣貌
走進去餐廳裡頭，素雅的環境和帶有日本風味的裝飾
在在讓人感受到日本正統的氣息
原來老闆是日本人啊！！
難怪整間店的裝潢和擺飾跟我在日本看到的餐廳氣息相似
偷偷問了一下為什麼店名要取仁井田？
（（實在是覺得這名字很奇妙））
才知道原來老闆是來自日本下關 專賣漁貨的老店 「仁井田商店」第三代
「仁井田商店」就位於下關地區的唐戶市場
秉持好奇精神還上網google了一下 真被我找到他們的Facebook
（（看來有當柯南or警探的精神 XD））

丼飯的選擇還真不少 算一算至少有三十幾種組合！！
不過我們要來之前已經上網先做好功課
沒有猶豫太久
點了一份鮪魚中腹海膽鮭魚卵和一份炙燒中腹鮭魚


不過本來有在鮪魚中腹和鮪魚大腹兩者之間糾結了一會兒
仁井田他們的招牌之一就是主打新鮮的鮪魚生魚片
如果跟我一樣，平時不常吃生魚片的人
建議點個油脂剛剛好的鮪魚中腹
如果嗜吃生魚片的人不用猶豫，就來點個油花最豐富的鮪魚大腹！

麥茶蠻香的！！以外面一般餐廳喝到的來說是好喝的～
服務人員都會很親切的主動斟滿，這一點讓吃飯的感覺加分不少

在丼飯上桌之前
店家會先送上沙拉 醬料 小菜 湯品
淋上油醋醬汁的沙拉吃起來挺清爽無負擔
海帶湯是屬於比較重口味一點的
我個人覺得還不錯
比起清淡無味的口感
帶點鹹香味真的比較吸引人 哈哈
喝完還能再免費續唷！！

中腹 海膽 鮭魚卵丼
色澤好美喔～～～
雖然我個人比較偏好鮭魚
但是不得不稱讚一下
鮪魚中腹好好味啊！！！
油脂與赤身的比例恰到好處
可以感受到鮪魚柔嫩的肉質在嘴巴慢慢化開的口感
滿嘴的甘甜和幸福
本來還有點怕會不會太膩口
吃起來真的真的很新鮮！！

本身對於海膽也有些畏懼
因為我個人對於海鮮的腥味特別敏感
只要有一點腥味就不太能接受
平時去吃日本料理很怕踩雷都不太敢點海膽類
但是
仁井田的海膽我絕對是打95分以上！！
吃起來幾乎完全沒有我害怕的腥味
完全是好吃無誤 推推推

至於鮭魚卵的美味就不用多加詳述了啦
超愛這種逼逼波波的口感 哈哈

炙燒中腹 炙燒鮭魚丼
炙燒 炙燒 炙燒
鮪魚＆鮭魚兩種組合超級無敵啦～
很喜歡炙燒的原因是因為比單純生魚片多了一份焦香味
搭配醋飯一起入口
（（我自己習慣會再淋上日式醬油，更加完美 哈哈哈））
只有「滿足」兩個字可以形容啦！！

雖然鮪魚中腹丼的價格沒有想像中的平價
但是口感很值得一試！！
就連我這種不常吃生魚片的人也都吃得出來它的美味
新鮮度極佳，油花適中，甘甜不膩口

這家店的丼飯如同它的日式簡約裝潢
沒有過多華麗的包裝
有的只是質樸的實在

很喜歡日本的美食
因為靠的不是誇張鋪成取勝
而是提供實在又新鮮的食材
「仁井田鮪魚專賣店」就是這麼一家正統日式的代表

不過我私心覺得小菜的份量可以再給多一點啦
小菜的種類也可以提供多點
吃起來的感覺會更佳豐盛
（（又是一個歐巴桑心態 XD））

最近這種炎熱天氣很適合吃生魚片丼飯
快找個週末假日來去品嚐這來自日本的美味料理吧！！

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