中壢梁記麻辣火鍋（鈣骨鍋） - 桃園

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（無音樂）


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這是一家滿老字號的麻辣鍋店，不過我們是先吃台南店

除了上一篇介紹的吃到飽型態，這兩篇是單點式的選擇

本篇刻意用兩個人點菜的經驗來分享： 中壢梁記麻辣火鍋





如同上一篇提到，人少我建議吃到飽、人多則建議單點制

那我們來看看人少單點制的話大概如何，老店豐富的菜單

像這樣的老麻辣鍋店，很有歷史的味道，簡樸但是有味道



醬料也非常簡單，像這樣的麻辣鍋店，桃園區來說（又要講古）

以前有鐵木真在西門停車場旁（是的，後來孟母三遷）、寧記、

也有藝文特區的夫妻肺片（是的，他在那很久了），這樣的店家

小弟大約二十幾年前就開始吃了… 鼎王老四川那些都是後起之秀



來單點制的麻辣鍋，無非就是為了美味的湯底

來到了梁記，不要錯過鈣骨鍋，一個涮肉、一個喝湯，讚!

不過圖片是我跟一個酸白鍋魔人一起去，麻辣酸白的鴛鴦組合



一般單點制的都會收鍋底費，然後含鍋底(鴨血豆腐)吃到飽

能夠生存這麼久的店家，鴨血豆腐都不會太掉漆，Q彈入味



注重健康的人一定要吃菜對吧？ 有大白菜做的酸白

來個吸辣油的高麗菜也不錯，其實除了吃到飽便利選擇

單點制除了店裡吃，選擇外帶鍋底回家煮 C/P值還能更高



既然是酸白鍋當然不能少了白肉，據酸白鍋魔人表示

白肉就是要非常肥才適合，不過小弟不是愛吃肥肉的人…



有別於一般一定會點的牛肉，我們選擇了雞腿肉

可以點選小份的相當貼心，這樣會更適合人少時選擇



當然少不了肥腸、牛筋，來了服務人員就丟進鍋子裡

肥腸夠肥清潔的也很好，牛筋也夠軟爛，水準算對得起價格



豆類當然也少不了，豆皮、油條都沒有油耗味



對於嗜辣如命的朋友，油條應該算是重要的一品

有人愛吃泡到爛爛的，小弟喜歡剛吸入辣油就入口



可以看得到東西丟入鍋中滿滿的，份量滿足的

對於兩個人吃滿飽的，應該說再點就會過撐了

加上菇類、餃類、飲料這一餐約1400左右，算是不錯





就像小弟所說的，該點的都點了，兩個人大概這樣點

不過如果還想要多樣肉類、海鮮、點心，那預算就會更高

但是如果外帶鍋底回家煮，可能是C/P值瞬間飆升的好選擇



像梁記這樣的老店，可以開這麼久，口味上肯定是有一套

服務也不錯，加上特色的鈣骨鍋，包括南部的親戚也是老主顧

記得以前桃園也有，好像收掉了剩中壢，沒吃過可以嚐試看看


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