中壢《公館-廖家食記》宜蘭蔥餅 - 中壢

圖文版：
http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/21492320


上周逛中原夜市時，除了品嘗大雄介紹的蔥燒包外，
這家宜蘭蔥餅不約而同地吸引了我們的注意！
記得去年環島行經羅東夜市時，就曾嚐過這種捲成餅狀的蔥餅
一直念念不忘那種味道，今天終於可以一償宿願！

這種蔥餅與蔥油餅大相逕庭，不像蔥油餅以麵皮口感取勝；
宜蘭蔥餅外皮煎得酥脆，裡頭則包著滿滿的宜蘭特產青蔥，
因此，咬下酥脆的餅皮後，伴隨而來的是溫潤多汁的青蔥，
鮮甜的湯汁伴隨著青蔥獨有的輕爽香氣，口感真的非常迷人！！

這家《公館-廖家食記》宜蘭蔥餅是從台北公館發跡，現在外頭很多加盟店
這家在中原大學實踐路上的分店，也十分具有人氣，
不過蔥餅一個要價$40 (2009.06)，不算便宜啦！不過口感與滋味我很喜歡！

喜歡這種外皮酥脆，餡料豐富料理的話，
新竹的大東北韭菜盒也很推薦，是同樣類型的麵食！



店家資料：
《公館-廖家食記》
總店(公館)
地址：台北市羅斯福路4段90巷
中壢店(中原夜市)
地址：中壢市實踐路、日新路(大仁四街)交叉口(超商旁)
官方網站：http://www.99cake.com.tw

延伸閱讀：
[新竹] 大東北韭菜盒
http://blog.yam.com/autumnbreeze/article/20024024
美食大收集，歡迎網友提供資料！
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