中壢。鱉爐 - 桃園中壢
By Yedda
at 2017-10-16T10:58
at 2017-10-16T10:58
Table of Contents
餐廳名稱:鱉爐
消費時間:2017年/10月
地址:桃園市中壢區中山東路三段149號
電話:03-4379599
營業時間:只賣晚上
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_77.html
特地造訪鱉爐,卻不是為鱉而來。
會知道鱉爐,同樣是因為之前食記裡得到熱心板友的情報。
據說這裡的炒麵是好物,於是特意一探。
除炒飯麵外,這裡還主打藥膳湯品,也有各式熱炒。除炒麵
外,其它便隨性點選。
沙茶牛肉炒麵 70元 藥燉排骨 70元
期待的炒麵未如想像美好。麵條雖為中寬麵,但軟爛無口感
;拌炒的沙茶油度有,香氣不明顯;牛肉存在感薄弱。
藥燉排骨的湯頭偏淡,藥膳味不重,微苦甘。排骨肉煮得略
老而硬。
絲瓜炒蛤 120元 酥炸海鮮捲 130元
絲瓜炒蛤水分很多,有點像湯品。絲瓜軟嫩好入口。蛤蜊用
的不是文蛤,而是自己以前較少吃過的赤嘴蛤,肉質相對文蛤紮
實些,有點類似海瓜子的質地。
酥炸海鮮捲表現不差,麵衣酥而無油,內餡軟彈還包覆了小
片青蔬,讓口感豐富些。單吃足味,佐醬亦可。
鱉爐初嚐,與個人喜好有別。查詢網路零星食記,倒是頗有
好評。或許是未點到招牌款,或點鱉爐才是王道,有待你前來一
探究竟。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上
我不知當時的月亮 是否也和現在一樣
我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏
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消費時間:2017年/10月
地址:桃園市中壢區中山東路三段149號
電話:03-4379599
營業時間:只賣晚上
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_77.html
特地造訪鱉爐,卻不是為鱉而來。
會知道鱉爐,同樣是因為之前食記裡得到熱心板友的情報。
據說這裡的炒麵是好物,於是特意一探。
除炒飯麵外,這裡還主打藥膳湯品,也有各式熱炒。除炒麵
外,其它便隨性點選。
沙茶牛肉炒麵 70元 藥燉排骨 70元
期待的炒麵未如想像美好。麵條雖為中寬麵,但軟爛無口感
;拌炒的沙茶油度有,香氣不明顯;牛肉存在感薄弱。
藥燉排骨的湯頭偏淡,藥膳味不重,微苦甘。排骨肉煮得略
老而硬。
絲瓜炒蛤 120元 酥炸海鮮捲 130元
絲瓜炒蛤水分很多,有點像湯品。絲瓜軟嫩好入口。蛤蜊用
的不是文蛤,而是自己以前較少吃過的赤嘴蛤,肉質相對文蛤紮
實些,有點類似海瓜子的質地。
酥炸海鮮捲表現不差,麵衣酥而無油,內餡軟彈還包覆了小
片青蔬,讓口感豐富些。單吃足味,佐醬亦可。
鱉爐初嚐,與個人喜好有別。查詢網路零星食記,倒是頗有
好評。或許是未點到招牌款,或點鱉爐才是王道,有待你前來一
探究竟。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上
我不知當時的月亮 是否也和現在一樣
我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏
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By Enid
at 2017-10-20T12:58
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at 2017-10-24T14:57
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at 2017-10-28T16:57
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at 2017-11-01T18:56
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at 2017-11-09T22:55
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