中壢。鱉爐 - 桃園中壢

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By Yedda
at 2017-10-16T10:58

Table of Contents

餐廳名稱:鱉爐
消費時間:2017年/10月
地址:桃園市中壢區中山東路三段149號
電話:03-4379599
營業時間:只賣晚上

圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_77.html

特地造訪鱉爐,卻不是為鱉而來。

  會知道鱉爐,同樣是因為之前食記裡得到熱心板友的情報。
據說這裡的炒麵是好物,於是特意一探。

  除炒飯麵外,這裡還主打藥膳湯品,也有各式熱炒。除炒麵
外,其它便隨性點選。

沙茶牛肉炒麵 70元 藥燉排骨 70元

期待的炒麵未如想像美好。麵條雖為中寬麵,但軟爛無口感
;拌炒的沙茶油度有,香氣不明顯;牛肉存在感薄弱。

  藥燉排骨的湯頭偏淡,藥膳味不重,微苦甘。排骨肉煮得略
老而硬。

絲瓜炒蛤 120元 酥炸海鮮捲 130元

  絲瓜炒蛤水分很多,有點像湯品。絲瓜軟嫩好入口。蛤蜊用
的不是文蛤,而是自己以前較少吃過的赤嘴蛤,肉質相對文蛤紮
實些,有點類似海瓜子的質地。

  酥炸海鮮捲表現不差,麵衣酥而無油,內餡軟彈還包覆了小
片青蔬,讓口感豐富些。單吃足味,佐醬亦可。

  鱉爐初嚐,與個人喜好有別。查詢網路零星食記,倒是頗有
好評。或許是未點到招牌款,或點鱉爐才是王道,有待你前來一
探究竟。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上

我不知當時的月亮 是否也和現在一樣

我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏

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All Comments

Enid avatar
By Enid
at 2017-10-20T12:58
那個牛肉炒麵怪怪的 牛肉的顏色不應該是這樣 像是豬肉
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By Emma
at 2017-10-24T14:57
那應該不是牛肉
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By Skylar Davis
at 2017-10-28T16:57
我是有在下面翻到一點牛肉 但跟我認知牛肉炒麵有差
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2017-11-01T18:56
牛肉熟會是褐色的
George avatar
By George
at 2017-11-05T20:56
他的藥燉排骨 蠻強的啊 雞鱉湯 真的很不錯。很常吃這家。 鱉爐 附近有另一家小吃店-秋蘭。CP值個人覺得很高很高很高(主要是份量大價位低 口味正常不錯吃)
Mia avatar
By Mia
at 2017-11-09T22:55
他的藥燉我吃不慣 也可能是我口味重^^感謝秋蘭情報 有機會去試試^^
Christine avatar
By Christine
at 2017-11-14T00:55
秋蘭是專門辦桌的 你要吃還是多找些人吧
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By Ethan
at 2017-11-18T02:54
秋蘭確實是辦桌的,也可以去店裡點來吃。只是建議你跟人一起去。他們家份量真的蠻多的。對了 秋蘭 鵝肉蠻不錯的 個人認為又比在附近的 小肥鵝 好很多很多
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By Zenobia
at 2017-11-22T04:54
我大概要看能不能點外帶回去慢慢吃了@@
Connor avatar
By Connor
at 2017-11-26T06:53
尋址前去沒找到秋蘭鵝肉

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By Selena
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