中壢。魏記麵飯館 - 桃園中壢

餐廳名稱：魏記麵飯館
消費時間：2018年/3月
地址：桃園市中壢區義民路18號
電話：03-4947737
營業時間：11:00-14:00, 16:30-21:00

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_16.html

這家魏記麵飯館是在途經義民路時發現，因招牌上有相對少見
的百菇咖哩和麻婆豆腐，於是找機會前來品嚐。

　　店家的麵類品項比飯多，麻婆豆腐和咖哩系列算是較特別者，
但因對魯肉飯亦感好奇，只好先擇一。小菜類都有明確標價，隨機
夾取些許。

魯肉飯 40元 麻婆豆腐麵 80元 海菜金針貢丸湯 40元

魯肉飯雖是瘦絞肉，卻意外合喜好。滷汁足味不死鹹，且帶偏
好的紅蔥頭香，吃來順口。魯肉飯附滷蛋及滷百頁，百頁入味，滷
蛋還好。

　　麻婆豆腐的麻香辣還不賴，豆腐為嫩豆腐，絞肉帶嚼彈感。麵
條咬勁普通，未知內用會否亮眼些。

　　將海菜、金針和貢丸三者併入湯品倒是首見，只是湯頭各唱各
調，並無絕搭感，且稍油。貢丸紮實帶彈，鮮味一般。

蘿蔔 25元 杏鮑菇 30元 豬皮 40元 海帶 10元　燙青菜 40元

　　蘿蔔煮得夠透；杏鮑菇十分彈牙；豬皮處理得很乾淨，軟Ｑ無
韌；海帶夠軟，不是自己討厭的硬脆版。油膏微酸帶蒜味；辣渣的
香氣重於辣度，建議可來些。小菜類單價感覺稍高。

　　燙青菜為菠菜，淋的是蒜味醬油，鹹度為單吃可接受範圍。

　　偶然發現的麵飯館，料理意外接近喜好。改天再來試試雙醬麵
和百菇咖哩。


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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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