中壢。重熙老麵 - 桃園中壢

餐廳名稱：重熙老麵
消費時間：2018年/6月
地址：桃園市中壢區中央西路一段76巷37-1號
電話：03-4225831
營業時間：12:00-14:30, 17:30-21:30, 週一公休

圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_26.html

　　聽說在中央西路的巷弄裡有家頗具特色的小麵店，於是找老大
尋址前來。

　　木質外觀與內部裝潢，挺有日式料理店氛圍。據說雞湯麵是好
物，要了一碗，另又加點拌老麵和燉飯。牆上還有新品項「海老雞
湯老麵」，只是單價太高，無法下手。

雞濃白湯老麵 200元　雞油拌老麵 150元

麵條可選口感，Ｑ彈便已有咬勁，麵條吸附湯汁滋味效果較不
明顯。雞濃白湯比一般豚骨味道淡些，油膩度稍高，。肉片嫩到無
纖維感，這口感不算喜歡，卻很奇妙。送餐時店家會附上蒜酥和蝦
油，放入後滋味變濃烈，但油光也更滿溢。

雞油拌老麵相對帶點鹹麻辣和些許肉臊香氣，味道層次比雞湯
老麵豐富些。

雞濃白湯野菜燉飯 60元 和風波菜 30元

　　雞湯野菜燉飯很像雜炊，米粒吸飽白湯精華而變得化口，鹹香
濃郁適合重口味者，只是油膩度又再高些。

　　菜單寫和風波菜，可是上桌的卻是龍鬚菜。和風醬汁鹹而微酸
，加點柴魚片，表現中規中矩。

　　整體而言，這裡的雞濃白湯料理具特色，只是湯頭偏油讓人略
感困擾。當中雞油拌老麵在這部份相對好些，拜訪時或許可以先試
試這道餐點。


延伸閱讀：

桃園中壢區。林記麵食館
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桃園中壢區。一間小麵店
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桃園全區食物地圖總整理
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一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁

看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨

心裡除了淒涼 還是淒涼

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