何晏華牛肉麵 - 北投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RCT4quZ ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 何晏華牛肉麵
時間: Tue Jun 26 13:37:51 2018

餐廳名稱：何晏華牛肉麵
消費時間：2018 年/ 6 月
電話：02 2821 1945
營業時間：11:00~20:00(週六、日公休)
地址：台北市北投區明德路284號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/hoyanhua_beef_noodles/
每人平均價位：50
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：紅油抄手
官網：略

=====我是分隔線======
幾年前『康熙來了』偶爾也會有單元是介紹美食，坦白說多數來賓藝人介紹的大都是自己
或者朋友的店，大部份我都沒特別興趣。
不過有幾位來賓介紹的，我會比較認真收進口袋名單，比方說美食家胡天蘭、食尚玩家出
身的曾子余，以及邰智源。
對啦，就是綜藝圈那個模仿藝人邰智源，不過他對吃這件事完全是個吃貨，甚至多年前也
出了本書『邰客好吃』(書我是沒買啦XD
但總之邰哥對於吃，是很有一套自己的看法，他推薦的東西大都不是很浮誇的店，
這天來北投結束工作後，找晚餐就想起附近有這間邰哥推薦的『何晏華牛肉麵』！

一進門我先看到的是，『即日起，全面改為外帶或電話訂購取餐』！！！
阿靠….傻眼了這下尷尬了XD
算了，買了回車上吃也ok，還好車位找好了。
店裡因為只剩下外帶服務，所以設了不少等餐的板凳，不難想像熱門用餐時段等餐人會有
多少，
而牆上也看到了邰哥邰智源的簽名，看來沒跑錯間。

『何晏華牛肉麵』菜單價位(2018.06)
牛肉麵、紅燒小排飯、紅油抄手算是這邊的熱門選項，
而滷味切盤的價格也非常透明，最有趣的是紅油抄手麵的大碗還可以選麵多還是抄手多，
好貼心XD

這天來得早，點完餐沒等很久，兩樣就弄好了。
一般來說，除非是邀約試吃，我拍照時都盡量低調不想讓店家發現，也不影響客人。
這天原本想回車上再拍照，但車上拍照真的有些麻煩，
想說早來客人不多，現場拍也不會太影響客人，索性厚著臉皮請老闆做好先給我拍照再裝
蓋。

紅油抄手
『何晏華牛肉麵』的抄手就是乾拌鮮蝦餛飩，料非常紮實，能完整吃到整隻蝦子，
而抄手皮薄但不會爛，配上酸酸辣辣還帶點麻的醬汁，吃起來相當過癮！

紅燒小排飯
網上其實不少人推薦牛肉麵，不過邰哥邰智源推薦的卻是這邊的紅燒小排飯。
這紅燒小排與其說像紅燒，其實更像滷小排，
味道相當單純而清爽，淡淡的醬油味跟小排原味，
小排帶有一點軟骨，顏色雖然不深，但滷得挺透，軟骨有些都能直接啃。
你要說特別驚艷也不至於，但是吃了會懷念的家常味。
配菜誠意十足，蔬菜、酸菜的份量都不少，足足四種配菜，做為一個便當來說可說是料好
實在！

後記：
『何晏華牛肉麵』離北投振興醫院相當近，許多人會跑來訂餐，
整體來說，不管是食材、口味，甚至料理方法，吃起來感覺都相當健康，
雖然不至於驚艷，但對外食族來說這樣的餐點反而難尋，個人還挺喜歡的，分享給大家！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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