中壢。老三牛家莊 - 桃園中壢

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By Mason
at 2016-12-08T22:05

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餐廳名稱:老三牛家莊
消費時間:2016年/12月
地址:桃園市中壢區中平路163號
電話:03-4255697
營業時間:11:00~14:00, 16:30~20:30, 週一公休

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/189313985

觀察後才發現,桃園地區叫牛家莊的店家還真不少。近市府特區
鄰近有家;中豐路上有家;中平路上也有這家老三牛家莊。不曉得僅
是牛家莊名字容易聯想,還是彼此真有些關係。

  這日來到中平路的老三牛家莊覓食。聽說牛肉炒麵是推薦品,要
了一份,並追加一碗牛雜湯。

牛肉炒麵 110元 牛雜湯 100元

牛肉炒麵用黃油麵,咬勁有保留住,沒有黃油麵常見的軟爛問題
。牛肉和空心菜的份量略少,牛肉入味紮實。炒麵火候挺好,鹹香不
全來自沙茶,油香濃郁,然盤底餘油亦多,喜清淡料理者或會皺眉。

  牛雜湯湯頭除入口覺溫順,多喝則覺豆瓣的酸勁有點明顯,自己
是偏好牛料單純的鮮,再靠薑絲稍提味就好。牛雜表現優劣不一,整
體無臊味。牛肚熟度拿捏得宜,軟嫩好食,但心管便過老而填牙縫,
讓人略感困擾。牛雜湯暫時還是最愛嘉義東市場的王家。

  其實這裡尚有多種熱炒菜款,不過僅得一人便未貪心點選。中豐
路的牛家莊有嚐過卻未留下記錄,該來重訪順便比較感受一番。


延伸閱讀:

嘉義.王家牛雜湯
http://blog.yam.com/larle/article/39601200

桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144


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一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁
悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗
寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳
仰望星光 徒增心傷
心中除了淒涼 還是淒涼

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All Comments

Lily avatar
By Lily
at 2016-12-12T11:34
喜歡牛肉炒麵
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By Una
at 2016-12-16T01:02
這家牛肉炒飯更讚,粒粒分明
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By John
at 2016-12-19T14:31
改天來去試試^^
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By Caroline
at 2016-12-23T03:59
炒飯炒麵都好好吃!
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By Ophelia
at 2016-12-26T17:28
去過中豐路那家不錯
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By Freda
at 2016-12-30T06:56
熱炒類也都不錯 但不算平價
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By Connor
at 2017-01-02T20:25
今天試了沙茶牛肉和豆瓣百頁 也不賴^^ 可惜炒飯賣完了

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By Tom
at 2016-12-08T21:54
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OIMNdqa ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安 OLE Tapas Bar 時間: Thu Dec 8 21:53:40 2016 餐廳名稱:OLE Tapas Bar 消費時間:2016年/11月 ...

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By Lauren
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By Lily
at 2016-12-08T20:23
阿智手工小籠包、鮮奶小饅頭 電話:0987-187-735 地址:新北市板橋區雙十路二段47巷1號 ========================================================= 好讀板網址:http://peko721.pixnet.net/blog/post/4447 ...

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By Liam
at 2016-12-08T17:37
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By Anthony
at 2016-12-08T16:54
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