中壢。向記食品 - 桃園中壢

餐廳名稱：向記食品
消費時間：2019年/9月
地址：桃園市中壢區龍興路415巷26號
電話：03-4562400
營業時間：09:00-17-00, 六日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_69.html

不曾聽過向記食品，純粹因為電視節目介紹而得知。這天剛好
到龍岡一帶閒散，順道進來逛逛。

　　店家以各式醬料為主，招牌為吻魚ＸＯ醬。單帶一罐食記內容
太單薄，因此隨機又買一瓶奇妙的黃金蝦。

翠玉鮮蔥吻魚ＸＯ醬（原味） 310元　黃金蝦 300元

總覺得加了鮮蔥好像比較厲害，因為沒有購買純粹的吻魚ＸＯ
醬。店家以吻仔魚加入大蒜、辣椒、胡椒等，再以大豆沙拉油下去
拌炒，而翠玉鮮蔥款則是再加入宜蘭的三星蔥。吻仔魚炒得乾香帶
鮮，或因怕膩感而少油，但也因此覺得油香欠缺，蒜香不算明顯，
青蔥帶來的意外是微嗆辣感而非濃郁香氣。整體而言，滋味雖可接
受，卻不算特別亮眼。

　　黃金蝦不像吻魚ＸＯ醬可直接拿來拌飯拌麵，它是白蝦、大蒜
、辣椒、油蔥酥、乾燥蔥及胡椒等，同樣以大豆沙拉油下去拌炒。
單吃油感明顯，滋味則偏重在油蔥酥上，比較適合拿來炒菜、炒麵
，或是些許淋上油飯、肉粽等糯米食物來提味。

　　對店家的品項皆感好奇，不過初嚐兩款都少些驚豔感，加上向
來不大開伙，無法發揮此類醬料的特色，多半沒什麼回訪機會。


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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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