中壢。兩津日式食堂 - 桃園中壢

餐廳名稱：兩津日式食堂
消費時間：2021年/10月
地址：桃園市中壢區恩德街30號
電話：03-4269809
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_16.html

內壢後站食物情報還沒清完，竟又出現一篇威尼斯影城鄰近的
食物情報。儘管永遠追不上進度，還是忍不住將店家一一抄下。

首先來到的是位在小巷裡的兩津日式食堂。原以為是簡單居酒
屋，抵達發現頗似高價日本料理風貌，登時有些忐忑。

除菜單上，櫃檯上方另有品項可選擇，不過沒有標價。僅抄得
烤魚及握壽司推薦，其它便隨選。入座有提供免費熱茶並招待一碟
毛豆，不過茶水淡毛豆無味。

綜合上選握壽司 430元 蝦蘆筍手捲 60元

https://i.imgur.com/0SK36Bg.jpg

握壽司有六貫，部份表面微炙，自己只分辨出鮪魚、鮭魚、干
貝、旗魚及比目魚鰭邊，有幾貫表面放了魚子醬和不知是否為酪梨
醬的醬料。魚料新鮮度一般，炙燒效果闕如。

握壽司的附湯為薑絲海帶芽湯，湯頭滋味溫和，薑絲辛辣感略
重。

蝦蘆筍手捲中規中矩，裡面放的是生菜絲。

涼拌鱈魚肝 150元 超大帶蛋香魚 380元

涼拌鱈魚肝放了不少生菜，醬汁鹹酸。鱈魚肝口感比預期紮實
些，油香不明顯。

香魚烤得有點乾，魚卵處亦是。魚卵頗有份量，表面略帶魚腹
苦味。

厚煎鰻魚起司蛋捲 180元 烤明太子雞翅 140元

鰻魚起司蛋捲的鰻魚份量不多，淡淡甜味，肉質軟嫩。起司存
在感薄，整體吃來就像灑了大量柴魚片的厚煎蛋，偶爾吃到鰻魚時
才有些變化。

https://i.imgur.com/JzA2aHz.jpg

明太子雞翅一份有兩支，大小差異明顯。明太子份量偏少，雞
皮雞肉的香氣未烤出。

櫻花蝦蛋炒飯 100元 香蒜透抽 280元

https://i.imgur.com/yXlXoln.jpg

炒飯鍋氣還好，蛋和櫻花蝦的香氣沒有炒出來，一旁附了幾個
調味昆布結。

香蒜透抽還以為是熱炒款，但其實是透抽以蒜頭奶油烹煮，再
加上蕈菇等食材。透抽有咬勁，調味重蒜香。

一路吃來印象不深，查看網路評價，負評多針對服務態度。個
人對服務態度倒是無感，想來純粹口味喜好差異。


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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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