中壢。傅伯伯古早味脆皮芋頭酥地瓜酥 - 桃園中壢

餐廳名稱：傅伯伯古早味脆皮芋頭酥地瓜酥
消費時間：2019年/5月
地址：桃園市中壢區元化路二段8號
電話：0978-777368
營業時間：11:00-21:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_87.html

早先便嚐過一次這家芋頭酥的滋味，但記憶已然稀薄。利用補
寫食記的機會，再次探訪。

　　店家的芋頭酥口味繁多，抄得起司芋頭酥及黑芝麻芋頭酥推薦
。考慮個人實力，決定先放棄芋頭餅（放棄得正確）。

芋頭爆漿起司 50元/2顆 芋頭黑芝麻 50元/2顆

芋頭酥表面會點上色點，用以區分口味。外皮酥度可，內餡的
芋頭重在口感，綿密帶Ｑ，然而芋頭味不明顯，因此滋味只能靠其
它餡料。

　　起司或因帶回家已冷卻，故無爆漿效果，主要是微彈質地與鹹
香。黑芝麻餡為帶甜芝麻醬，類似芝麻湯圓氣質。

　　整體而言，並非讓人印象深刻的小點，卻被許多媒體提及。查
詢google評價，抱怨沒有地瓜味或芋頭味者並非少數，看來應該不
是自己味蕾太外行才對。


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