中壢。上官木桶鍋 - 桃園中壢

餐廳名稱：上官木桶鍋
消費時間：2020年/1月
地址：桃園市中壢區日新路23號
電話：03-4163990
營業時間：11:00-00:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_17.html

上官木桶鍋原是抄得永和情報，偶然發現中壢便有分店，自不
待遠求。

這裡為單點式鍋物，特殊湯頭須加價，其它為各式主料及單品
，菜盤及副食則是固定附上。不清楚招牌湯頭，便先試原湯及牛奶
起司湯底，牛奶起司湯底加價八十元。

　　自助吧僅有調味檯及飲品兩區。香辛調味料的種類還算豐富；
飲品只有蜂蜜水、烏龍茶及乳酸飲料。

　　原湯喝來溫順，牛奶起司湯底則多份甜香，拿來煮海鮮或肉品
都挺適合。倒是原湯隨食材入鍋烹煮後，鮮度漸增，最後老實說和
滋味漸雜的牛奶起司鍋差異不大。

　　菜盤份量十足，且以青蔬佔多數，火鍋料只幾許。

　　雙人海鮮盤為七百九十九元，包括小草蝦、天使紅蝦、生食級
干貝、花枝、鱸魚及蛤蜊。當中以小草蝦、蛤蜊及鱸魚最合喜好，
草蝦彈牙，蛤蜊肥美，鱸魚鮮嫩，然而整體表現均亮眼。

　　肉盤選十八盎司美國和牛的極黑牛雪花，盛盤上桌時挺有視覺
效果。牛肉肉質軟嫩，油花倒沒想像多。

　　手工原味蛋餃一份五個一百元。蛋餃外皮帶點厚度，能嚐得蛋
香，內餡似帶點肥絞肉。

　　副食有白飯、冬粉、關廟麵、刀削麵及雞蛋。選了白飯及關廟
麵，後者勁道不錯，但切勿久煮。

　　餐後有甜點，為五種口味的明治冰棒擇一。

　　一路吃來，無論湯底或食材的印象都不錯，但這般價位當初會
想在學區開張也是奇妙。倒是查了一下，店家在這裡已屹立一年多
，相信還是有其支持客群。


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