中壢。1010湘 - 桃園中壢

餐廳名稱：1010湘
消費時間：2019年/1月
地址：桃園市中壢區元化路357號8樓（SOGO百貨內）
電話：03-4250833
營業時間：11:00-14;30, 17:00-21:00, 假日中間不休息

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/1010.html

這天中午覓食時，老大提及SOGO百貨裡多了新餐廳。抵達一瞧
才知道是早有耳聞的「1010湘」。反正沒嚐試過，便入內探險。

　　店家有單點也有套餐可選擇。算算單點或套餐最後應該都是天
價，索性就要了套餐。兩人套餐價格為一千兩百六十元，需另加一
成服務費。

　　套餐附兩碗神仙缽飯，據說是直接用缽將生米煮熟。原諒我味
蕾遲鈍吃不出厲害處，只覺得這缽碗有點小（著實飯桶來著）。

　　人氣料理選擇「神仙孜然肋排骨」。兩根肋排放在大盤子上，
看起來有點孤單寂寞。排骨肉十分軟嫩，添了孜然的調味，鹹香均
足。本就挺愛孜然，這道自然合喜好。

　　肉品選擇「鄉里小炒肉」。為三層豬肉片、辣椒及糯米椒加入
辣豆瓣醬後拌炒，鹹辣皆重，為下飯菜。豬肉片可考慮與糯米椒一
併入口，略有緩衝鹹度的效果。

　　雞肉及蛋料理選「東安仔雞」。雞肉片彈嫩，油鹹香足卻吃來
鮮爽無膩感，單吃雞肉或伴點薑絲及蔥段，都是好味道。據說有添
加鎮江白醋，個人倒是沒感受到酸味，然而對不好酸的我來說，算
是好事一件。

　　蔬菜選「腐乳空心菜」。腐乳味不明顯，且整體偏油偏鹹，最
後忍痛剩些下來。

　　飲料選「荔枝凍飲」及「柚香鐵觀音」。荔枝凍飲就是荔枝冰
沙，荔枝味濃郁，只是冰沙顆粒偏大，吸管管徑卻小，吸啜過程有
點辛苦。柚香鐵觀音茶香一般，帶點淡淡柚子醬的甜。

　　老大追加一碗黑芝麻椰汁西米露，價格為九十九元。嚐來就是
帶點椰奶味的稍水漾芝麻糊，當中的西米露份量有點少。

　　一路吃來，最愛孜然肋排和東安仔雞。只是這樣就要燒掉一張
小朋友還不足，實在有點心痛，多半嚐過便罷。其它招牌料理，就
留待大家自行品嚐。
　　

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