中壢．陳記鹹酥雞（中園總店） - 桃園中壢

餐廳名稱：陳記鹹酥雞
消費時間：2015年/11月
地址：桃園市中壢區中園路100號
電話：0915-638598
營業時間：14:00~20:30, 週一休

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/114233622

　　關於這家鹹酥雞的情報同樣得自美食節目，卻在某篇文章的推文
裡見到關於店家行銷手法的推測，讓人對滋味美好的真實與否感到疑
惑。反正食物不親嚐一切都是空談，索性找老大走上一遭。

　　除了節目推薦的明太子起司雞排外，另抄了幾項在其它食記被讚
賞的品項，老大則因喜好加點炸湯圓。

明太子起司雞排 70元

　　明太子起司雞排的視覺效果勝過滋味本身。它類似傳統雞排中間
包覆了牽絲起司（Mozzarella cheese?）及明太子，起司幾乎成為全
部主角，其它的雞肉、麵衣或明太子都無法佔有角色。麵衣薄酥感平
平；雞肉不滑嫩無汁；明太子的味道被大量的起司蓋過，著色效果勝
於調味。然不得不說，在大口咬下雞排後，那藕斷絲連的起司，看來
真的很誘人。

嫩雞蛋豆腐 50元　炸肥腸 90元

　　雞蛋豆腐口感接近老皮嫩肉，外皮稍有韌感而內軟滑，味微甜，
不知是來自調味粉或其它。

　　炸肥腸外層有點硬且略有臊味，青蔥份量單薄。

炸花枝 50元　小湯圓 30元

　　炸花枝外皮酥度一般，花枝口感微偏軟，個人偏好再稍彈些的
版本。

　　小湯圓口感硬，以巧克力醬而非常見的花生糖粉調味倒是少見
，滋味上無突出處。

　　一路嚐來最特別的餐點多半就是明太子起司雞排，但也僅止於
特別，而非絕讚美味，以自己喜好來說，屬於嚐鮮過便可的類型。
然這畢竟為個人口味感受，建議你還是親自試上一試。


延伸閱讀：

桃園市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144


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