中壢 豆杓爺爺手工豆花 豆乳冰清爽度夏 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PacSDvH ]

作者: celloway (吃喝玩樂的日子) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 豆杓爺爺手工豆花 豆乳冰清爽度夏
時間: Tue Aug 15 11:14:14 2017

豆杓爺爺手工豆花

電話:0905-321-544

地址:桃園市中壢區福州二街478號

營業時間:13:00~22:30

消費時間:2017/7

圖文版:https://wjowei.blogspot.tw/2017/08/blog-post_11.html
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豆杓爺爺的手工豆花據說已經以小攤子的形式賣了很多年了，
現在由爺爺的孫女接手，爺爺負責製作，孫女負責經營小店面，
在IG上看到有朋友打卡，隔天立馬衝過來嚐嚐~

身為一個南部人，對於傳統豆花是喜愛的，對手工製作更是支持，
只是沒有想到，原來豆花店也可以走文青風格，店面不大，座位不多，
很多客人都會來外帶回家享用，淡綠色的裝潢我想跟店內獨賣的香蘭豆花應該有點關聯~~

好奇心驅使，我也點了香蘭豆花來嚐嚐，我點的是香蘭一號，裡面有芋圓、
珍珠、麥角，還加了奶油球調味，說真的，我對香蘭豆花沒有特別喜愛，
香蘭葉的香氣淡淡的，沒有原味豆花的豆香來得吸引我，不過芋圓跟珍珠及麥角的
口感很好，軟香嫩Q，比起香蘭豆花，這些配料表現更佳!

明治北海道花生牛奶豆乳冰，這天天氣實在太熱，點了一碗冰來嚐嚐，
像座山一樣的剉冰，最上頭覆蓋了一片豆花，豆香味濃郁，口感綿密，
比起一般的手工豆花更有彈性一些，覆在上頭，看起來像是山上覆雪一樣~
店裡冰淇淋都使用明治的，這碗是香草口味，灑落的花生粉甜鹹有味，
配上冰淇淋跟紮實綿密的豆花居然很搭，糖水部分則是用濃度12的豆乳加上黑糖水，
配料部分花生保有口感不軟爛，而小湯圓遇到冰水口感會變硬，所以要速速吃掉，
整碗冰吃起來很滿足卻沒有罪惡感，對我而言，是我喜歡的清爽感受~

外帶了綠豆沙給朋友享用，她說裡面的麥角讓綠豆沙口感很棒，
雖然我沒有特別喜愛綠豆沙，但聽朋友這樣說，真的想讓我點來嚐嚐呢!

豆杓爺爺手工豆花

電話:0905-321-544

地址:桃園市中壢區福州二街478號

營業時間:13:00~22:30


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