中壢 牛町。日式碳火燒肉 - 桃園

[店家資訊]

牛町。日式碳火燒肉
店址：桃園縣中壢市中央西路二段281號1樓 (中壢高中正對面)
電話：03-4029898

◎消費方式◎
午餐 $329/位+10%
晚餐 $398/位 +10%
(精緻單點無限量)

◎營業時間◎
AM.11:00-PM.14:00
PM.17:30-PM.24:00
(最後收客時間：PM.22:30)

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25222402

純文字版：
(2010.02.17)
牛町去年底在中壢開幕沒一個月就因為食材和服務品質不成正比的問題鬧滴沸沸揚揚
那時本來己經打算衝在前頭的娃也因此而急拉了煞車
然而，當時決定的靜觀其變在近些日子似乎漸漸浮出了不少正面評價
看來...是到了可以來訪的時候哩！
選了年節的某一天，拖著娃娘、豬、小光，四個人就衝了

因為有訂位，所以雖然是生意很好的晚餐時間，卻可以直接衝破重重排隊人潮進入包廂


(照片這10人大包廂是隔壁的，娃在用餐完畢後趁沒有人時速速按下快門滴XD)

自助區域看得出來只有提供冷熱飲及冰淇淋，並沒有其它甜點


MENU總共有兩頁，品項不算多，但也算應有盡有


有不少品項註明"晚餐限定"，看來晚餐的價格比較高也不是沒有它的道理


四個人因為很餓，拿到MENU就胡亂的點，連前菜都一口氣上了好幾種


牛町泡菜一般般，不難吃
涼拌海帶芽調味的還不錯，娃吃了不少
牛町日式豆腐是當天最受歡迎的，除了一開始就點的二份，之後又續了不少

沙拉裡出現的牛町蕃茄拼盤


淋了一點日式和風醬汁的新鮮蕃茄切片還不錯
且這好像後來又續了？？？

藍莓沙拉


藍莓醬汁酸甜的滋味一直是女性族群的愛
想當然的當天只有娃和娃娘兩個人捧場XD

牛町和風沙拉


清爽的口感，拿來開胃剛剛好

鮪魚沙拉


算是四樣沙拉裡口味比較重的
不過卻深受在場兩位男仕的喜愛嚕！

每桌加59元就有的牛町和風海鮮鍋


烤肉吃膩了就可以喝點熱湯配配，在這樣的寒冬裡只能說真的很剛好
不過它缺點就是只能加湯，裡面的料要是吃完了...就沒了囧
MENU裡也幾乎挑不到幾樣是可以點來加入這火鍋裡的
而且這湯雖然一直加，但一路喝到最後，簡直差點沒被自己滾到鹹死>"<

安格斯沙朗+安格斯雪花牛


頭一次看到有人把肉片處理的像西瓜切盤一樣，還蠻妙的
安格斯系列的肉較有些厚度，
但因為油花分佈均勻漂亮，所以肉質吃起來蠻嫩的，很不錯唷！

牛町霜降牛+牛町特選牛舌


基本上牛町的肉品水準都不差，大部份隨便烤都蠻好吃的
不過這牛舌真的...
跟之前在竹北桃太郎吃的口感是相差甚多，誇張的說它有點像橡皮筋好像也不為過
總之當天最失望的應該就是那牛舌了吧！

煙燻豬培根？？


不太記得有沒有什麼煙燻味，不過肉質也是不錯吃就是

牛町沙嗲


看起來和烤起來都很漂亮的沙嗲很可惜的當天我們4個人都吃不太慣沙嗲的那特有香料味
所以...不能說它不好，只能說不是我們的菜囧


霜降珍豬


切薄薄烤，吃起來還蠻有嚼勁，不錯！

烤烤烤，努力烤...手都忙到停不下來


其實每一種肉烤起來真的都不錯吃呢！


牛町石鍋拌飯


服務生很貼心的在石鍋送上時就順手幫忙把飯拌好，所以娃來不及拍它的原貌
至於這飯吃起來是還算OK
不過似乎少了石鍋飯該有的特殊鍋巴香氣，泡菜味道也不太夠，有些可惜

草蝦


草蝦雖然不是大草蝦，但新鮮度還不錯，隨便烤都香甜好吃！


原味大蛤


干貝


讓娃娘讚許的是店家直接幫你調理好，且一份一碟的分裝
烤的時候不但不用擔心最精華的湯汁會流出，
還可以連同小碟子裡的湯一起喝，很不錯呢！


另外還有絲瓜蛤蜊盅，調味比原味大蛤還鮮美唷！


肉吃多了，青菜當然也要補充一下才夠均衡


只是本來以為可以把部份當成火鍋料丟入火鍋去煮才會點了一堆
後來才發現牛町的食材幾乎全部都己用烤肉醬處理過，完全沒法丟入火鍋呀！XD

這是續了第二份的牛町蔥燒鴕鳥肉與點來試吃的珍豬小香腸


其它人當天一直讚這鴕鳥肉很好吃，但娃似乎沒有印象有吃到耶！
(誰？是誰那麼貪吃都不留給我>"<)
至於那小香腸本來就不是娃的菜，所以沒吃

某人點好玩的曼波魚還有一堆錫鉑紙包的料理，金針菇與奶油螃蟹


是說基於研究精神，曼波魚既然點了，我們就還是烤了
不過老實說，曼波魚還是最適合丟火鍋去煮，拿來用烤的，口感超怪XDDD

至於這金針菇真的蠻普通，就跟自己家平常中秋節烤的沒啥兩樣，甚至比它更好吃
因為它不但量少(約只有一口份)而且吃起來也完全都只有黑胡椒的味


這奶油螃蟹就更讓人失望了，肉質完全就是鬆散又綿，咬一口就不想再吃了囧


牛町的四季豆和青椒新鮮度很夠，所以一再續點


草蝦也是怎麼吃都不嫌多呀！


至於那柳葉魚...稍早己經點過的4尾是娃獨吞的，現在又續的4尾也是娃要吃的
真的很怪，柳葉魚這麼好吃的東西，為什麼大家都不吃呢？哼哼！


吃了近2小時的肉，其實己經有點撐了
但在最後加點時，大伙還是很不死心的又硬點了一些肉來吃，
真的是...撐死都沒辦法怪別人呀我們XDDD


不過這特選牛五花還真是有夠好吃，因為油脂多，吃起來也相對脆嫩
可以說是...真的撐死也值得啦！XD

雞翅是娃的愛，
當天的雞翅不知是誰烤的，有夠漂亮，害娃一個人就獨吞了2、3隻，好吃耶！


印象中這是和牛肋條，不過...娃好像沒吃到耶！


最後當然就是限量的日式麻糬做完美的結尾嚕！


高品質的日式麻糬沾上鍊乳真的好好吃喔！好香～
可惜就是一人只有一小片，真的不夠啦老闆～～～XDDD


然而這在過年期間，溫度最低的一天
有某人還在餐後跑去裝冰吃...
不只吃的時候在發抖，吃完走出店門，外頭的雨水加上那冷風，更是打從腳底冷上來(抖)
只能說他真的是勇者


至於問娃這冰好不好吃？？？
娃沒吃，所以不知道
不過，套一句某威利說的話「冰只要好挖就是好」XD

◎延伸閱讀◎
[中壢] N訪大象泰式美食館-燒烤每人150元吃到飽(目前調價為$180了)
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