中壢 好吃又有氣氛的客家小餐廳-幸福擄味 - 桃園中壢
By Bethany
at 2013-09-26T11:13
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IGwOBIR ]
作者: Qwteru (◆今天拆政府) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 好吃又有氣氛的客家小餐廳-幸福擄味
時間: Thu Sep 26 11:12:06 2013
餐廳名稱:幸福擄味
消費時間:102年/9月
地址:中壢市中正路552號
電話:03-4928715
營業時間:11:00~20:30
每人平均價位:60~(150~200)
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炒米粉、自製滷味、客家醋釀、客家小吃
官網:http://hsinfuhakka.pixnet.net/blog (有詳細的介紹)
https://www.facebook.com/HsinFuHakka (有很多照片)
中午想到要吃什麼了嗎?
推荐一家在中壢不錯的客家小餐廳,
"幸福擄味",上週颱風天剛好去吃了一下,覺得他們的滷味真的跟外面的死鹹不同,而
且他們的高湯
還是自己買真的材料去熬的(還讓我看有廠商推荐外面餐廳用的高湯粉和滷味粉,只要一
點點就有味道和顏色了),可見這一家真的是良心事業,所以我想推荐給大家(畢竟小的之
前做過餐飲業),再加上老闆可能只做到這個月底,我覺得有點可惜(小的自覺有良心的店
家超少的),加上那邊氣氛不錯,所以想要吃有一點氣氛或客家菜的朋友,可以過去那邊
試看看喔~~
以下是他們的自介喔:
關於幸福擄味:
閩南媳婦-鍾媽媽,傳承著客家婆婆獨門研發的客家滷味,並堅持提供給客人『新鮮、健
康、幸福』的理念,運用桃園當地名產及食材,並添加客家花卉代表-山茶花之花?,萃取
其茶花油,連同15種上等中藥材-八角、茴香、米酒等放入古甕滷製,創造出特有的客家
口感滷味,期望客人在品嚐每一口滷味的瞬間,都能擁有幸福的滋味。
幸福擄味小故事:
民國40幾年,婆婆曾在嘉義中埔鄉擺攤賣滷味,公公因為本身也愛吃滷味,每天都去找婆
婆買滷味吃,就這樣日積月累,培養出一段幸福的愛情種子,而且公公與婆婆當年結婚時
給親友的伴手禮,其中一項就是滷味。
鍾媽媽出身於台中閩南農家子弟,嫁入客家庄後立即跟隨婆婆學習客家持家之道、客家廚
藝,而婆婆也不吝嗇的將獨門研發的客家滷製技術傳承給媳婦,對於鍾媽媽來說,雖然婆
婆已經不在了,但希望能將婆婆的客家滷味及美食做傳承,也希望能讓客人在品嚐的同時
都能感受到幸福滋味,這也成就了幸福擄味的誕生。
品牌商標:
品牌商標以客家代表性的『山茶花』作為花卉商品,並以橘色山茶花與紫色山茶花作為其
代表;橘色屬於紅色與黃色相組合的暖色系,橘色山茶花代表擁有著健康、幸福溫馨之意
義;紫色象徵尊貴、奢華,故紫色山茶花代表者-高貴時尚,而山茶花有規則的層次感且
近似圓形的美麗花瓣,象徵著通往幸福之地永續綻放。
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作者: Qwteru (◆今天拆政府) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 好吃又有氣氛的客家小餐廳-幸福擄味
時間: Thu Sep 26 11:12:06 2013
餐廳名稱:幸福擄味
消費時間:102年/9月
地址:中壢市中正路552號
電話:03-4928715
營業時間:11:00~20:30
每人平均價位:60~(150~200)
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炒米粉、自製滷味、客家醋釀、客家小吃
官網:http://hsinfuhakka.pixnet.net/blog (有詳細的介紹)
https://www.facebook.com/HsinFuHakka (有很多照片)
中午想到要吃什麼了嗎?
推荐一家在中壢不錯的客家小餐廳,
"幸福擄味",上週颱風天剛好去吃了一下,覺得他們的滷味真的跟外面的死鹹不同,而
且他們的高湯
還是自己買真的材料去熬的(還讓我看有廠商推荐外面餐廳用的高湯粉和滷味粉,只要一
點點就有味道和顏色了),可見這一家真的是良心事業,所以我想推荐給大家(畢竟小的之
前做過餐飲業),再加上老闆可能只做到這個月底,我覺得有點可惜(小的自覺有良心的店
家超少的),加上那邊氣氛不錯,所以想要吃有一點氣氛或客家菜的朋友,可以過去那邊
試看看喔~~
以下是他們的自介喔:
關於幸福擄味:
閩南媳婦-鍾媽媽,傳承著客家婆婆獨門研發的客家滷味,並堅持提供給客人『新鮮、健
康、幸福』的理念,運用桃園當地名產及食材,並添加客家花卉代表-山茶花之花?,萃取
其茶花油,連同15種上等中藥材-八角、茴香、米酒等放入古甕滷製,創造出特有的客家
口感滷味,期望客人在品嚐每一口滷味的瞬間,都能擁有幸福的滋味。
幸福擄味小故事:
民國40幾年,婆婆曾在嘉義中埔鄉擺攤賣滷味,公公因為本身也愛吃滷味,每天都去找婆
婆買滷味吃,就這樣日積月累,培養出一段幸福的愛情種子,而且公公與婆婆當年結婚時
給親友的伴手禮,其中一項就是滷味。
鍾媽媽出身於台中閩南農家子弟,嫁入客家庄後立即跟隨婆婆學習客家持家之道、客家廚
藝,而婆婆也不吝嗇的將獨門研發的客家滷製技術傳承給媳婦,對於鍾媽媽來說,雖然婆
婆已經不在了,但希望能將婆婆的客家滷味及美食做傳承,也希望能讓客人在品嚐的同時
都能感受到幸福滋味,這也成就了幸福擄味的誕生。
品牌商標:
品牌商標以客家代表性的『山茶花』作為花卉商品,並以橘色山茶花與紫色山茶花作為其
代表;橘色屬於紅色與黃色相組合的暖色系,橘色山茶花代表擁有著健康、幸福溫馨之意
義;紫色象徵尊貴、奢華,故紫色山茶花代表者-高貴時尚,而山茶花有規則的層次感且
近似圓形的美麗花瓣,象徵著通往幸福之地永續綻放。
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By Ivy
at 2013-09-29T19:10
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