中壢 古華花園2015年菜組合(邀訪) - 桃園

網誌圖文:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/30616000
店家資訊
古華花園飯店 明皇樓
地址:桃園縣中壢市民權路398號
電話:03-2811818
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這回為了品嘗三國宴，首度來訪位於中壢的五星飯店-古華花園。從中壢車站走過來

大約20幾分鐘，搭車的話車站或高鐵都很方便。但我還是選擇走路穿過新明觀光夜市

漫步過來，這樣的行走速度一點都不累，同時也能安慰自己有稍微運動這件事。

古華這次以三國傳奇人物為概念打造了一系列的菜單，為羊年的起端舖了一點

歷史的色彩

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聽說古華出名的還有泰式料理這塊，其蝦餅可是又厚又札實就留待下次再來嚐鮮。

這次時逢耶誕佳節，大廳也應景的擺上一顆大聖誕樹增添氣氛



▼古華李師傅不僅作菜的手藝好，就連傳統技藝的捏麵人也做得相當好

難得的晚宴有著一群神秘的三國嘉賓陪伴，李師傅表示還有其他尚未登場

的人物還在製作中，這些捏麵人選用的都選自日本的黏土，可塑性佳、較耐放

目前率先登場的有: 關羽、張飛、孫權、曹操、黃蓋、江東二喬、貂蟬



▼古華這次推出的"羊羊得意三國年菜組合"一共有七道

今天我們搶先體驗了三道(將以★表示)，其他則是古華明皇樓的一些招牌菜


▼古華富貴雙拼盤(梁溪脆膳428/西芹海蜇頭388)

中式主打的明皇樓所推出的綜合菜盤，特別推薦脆膳這一道吃起來帶有一點甜味

非常的香酥，是個開胃的零嘴，是大人小孩都喜歡的一道菜


▼重慶牛腩鍋1088

以中藥材小火慢煮的牛腩鍋，適合這種寒天及圍爐享用

但我個人覺得湯頭有些辣.....


★稻草牛肋排(張飛牛肉)1688

這是一道經典的粵菜，將牛肋排以稻草捆綁後再下去滷煮

上桌後由服務人員協助剪開，即可品嘗到肉香及草香十足的軟嫩牛肉

至於張飛給人的印象就是比較粗獷符合這道菜的個性因而命名


★玉璽腐乳封肉888(劉備號令天下)

從古至今權貴的鬥爭，不就是為了這顆印

李商隱曾說 玉璽不緣歸日角， 錦帆應是到天涯

時至今日某些時候的輪替也能這麼說吧! 這個選自豬五花肉塊喜歡肥肉的人肯定喜愛





▼明皇片鴨1380+360可作成第二吃(鴨肉炒飯)

烤的酥脆的烤鴨，由師傅幫忙片下包入夾餅與蔥蒜一起入口，不需過多的醬汁最好吃

但我個人喜歡鴨皮酥脆的口感，肉的部分反而是還好。

認真說起來今天這隻鴨唯一的缺點就是不夠肥，鴨就是要肥嫩才好

鴨肉炒飯每一口都是滿滿的鴨肉，炒得很香，只可惜飯不能吃多否則菜吃不下



★紅煨牛尾美人膠1388(呂布戲貂蟬)


▼百合鮮綠筍288

簡單爽口的家常菜，這麼多肉料理也應該要來點清爽的菜餚


★干燒竹串明蝦(關羽單刀赴會)1588

蝦肉Q彈醬汁帶點甜辣風味不差，只是醬汁似乎太多都快蓋掉蝦子了


▼煙燻龍麟鱈688

這菜一上來就能聞到濃郁的煙燻味，建議吃這道要熱吃，煙燻獨特的香味能夠

擋一些鱈魚本身的油膩，魚肉本身相當札實也獲得在場眾人好評


▼甜點 花生杏仁豆腐


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這次還蠻開心的可以和三國群英一同用餐(笑)，吃飯時轉桌都會看到他們

年菜系列是由古華明皇樓所推出的，下次有機會要來試看看古華薈那厲害的

泰國菜，聽吃過的朋友表示真的很不錯，況且現在還有兩人同行一人免費的優惠

(本次邀訪個人簡略心得僅供參考)

古華年菜精選參考-三國羊羊得意



2015年~戲說三國迎新春 羊羊得意獻年禮
預購日期：
2015/01/01~2015/02/11



提貨時間：
2015/01/01~2015/02/11每日提貨時間 (需於三天前訂購) 12：00 ~ 20：00
2015/02/18 (除夕夜，需於三天前訂購) 12：00 ~ 16：00

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