中壢 伊太郎-復興店 - 桃園

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--------------以下全文複製網誌內容--------------

伊太郎 復興店

地址：桃園縣中壢市復興路24號

電話：03-427-5862

傳真：03-427-5842



某天晚上，阿閃很想吃拉麵

加上之前發表[中原] 伊太郎拉麵時，有幾個網友說復興店的比較好吃
http://loshen.pixnet.net/blog/post/23818068

也剛好這麼晚，附近的復興店伊太郎拉麵還沒關門，就跟阿閃一起去嘗試看看嚕！



店裡的座位不多，不過因去的時間點較晚

店內沒別的客人，只有我跟阿閃

我跟阿閃點了兩個拉麵

分別是久留米豚骨拉麵、味增叉燒拉麵

在等的過程中，有聞到很香的炒味增味道，因此有特別期待

大約等10分鐘左右，湯麵上來了！

先上的阿閃的味增拉麵

湯一靠近，就有聞到很香的味增味

這款吃起來很爽口，有帶著味增味，湯頭卻沒有很死鹹

口味比起豚骨稍重

唯一的缺點，大概就是店員炒湯底的時候火太大

湯有比較重的燒焦味...XD

不過我跟阿閃一致認為湯頭很不賴

麵條煮得很Q彈不會過軟，還不錯

我忘了拍叉燒肉，不過叉燒肉表現不差喔！



我點的豚骨拉麵

湯喝起來還蠻潤的，不會很鹹

比較符合臺灣人的口味...

中間的黃金蛋煮得恰到好處，超好吃的

薄肉片吃起來還OK

但這兩碗麵吃到一半就覺得有點空虛，配料有點少(木耳、青江菜...)

我再加點了炸豬排來墊個胃

豬排現炸，等了一些時間才上菜

豬排體積不太大，旁邊有些生菜點綴

走得也是厚切豬排路線

這豬排還挺好吃的，雖然厚，但不會覺得難咬

外皮又炸得酥脆，相當可口



總結：

個人認為復興店的確比中原店好吃許多

湯頭味道剛好不會太鹹(除了味增有點燒焦外)

麵條煮得也算Q

個人覺得單價略高，難免降低了回店率

有機會會會再吃的店~




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