中壢 Hiro’s らぁ麵Kitchen - 桃園

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作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 Hiro’s らぁ麵Kitchen
時間: Tue May 12 10:36:33 2020

餐廳名稱：Hiro’s らぁ麵Kitchen (中壢店)
地址：桃園市中壢區大勇一街35號
電話：0975 090 893
營業時間：17:30-21:30 (最後點餐時間21:00)
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/hiros-kitchen/
消費時間：2020.04
每人平均價位：250
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：應該還是拉麵，但我沒吃到
官網：略

=====我是分隔線======
先前介紹過台北拉麵攻略，但也耳聞新竹有一家神秘的拉麵店『Hiro’s らぁ麵Kitchen
』，一星期只營業兩天。
營業日事先公告在FB，採號碼牌預約制，一個時段僅接16位客人，號稱是新竹營業時間最
捉摸不定的拉麵！
最誇張的時候，甚至某個月只營業了3天，這樣的拉麵店能賺錢嗎？我相信大家都有這個
問題。
原來老闆 Hiro 是日本人，本身另有正業，也就是新竹拉麵名店『大海拉麵』的店主。
看到這邊大家就懂了吧，原來『Hiro’s らぁ麵Kitchen』比較偏向Hiro老闆的休閒興趣
，有點類似鬼金棒跟勝王的味道。
不過現在『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』來中原夜市展店了！中壢拉麵又添新戰局！

『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』雖然不像新竹店那樣一週只營業兩天，
不過座位也是夠少的，這天過來還在試營運，還沒到開店時間外面就排了不少人。
更扯的是這天開始營業拉麵就已完售，因為受歡迎的程度出乎預期，前一天營業時間就把
兩天份的拉麵都賣光了，這天只剩下咖哩飯。
其實聽到這我也傻眼，一來是來拉麵店沒吃到拉麵總有些可惜，二來是我午餐才剛吃完中
壢一家咖哩飯名店，晚餐最不想吃的就是咖哩飯…….
離開『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』後去中原夜市繞了一圈，也沒找到什麼想吃的，
只買了一杯飲料。
轉念又想如果這麼不想吃咖哩飯的時候，還覺得這咖哩飯好吃，那應該就是真的很好吃吧
，索性我又繞回來排隊…

我不確定是不是疫情的關係，『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』原則上是一批一批客人
入場，
每批客人離開後，店家都噴灑酒精消毒，接著才讓下一批客人入場，入場時並噴酒精手上
消毒。
店內座位不多，同時僅提供6個座位，即使加上前方兩個座位，全店也僅8席。
以拉麵店來說還蠻正常的，但中原夜市這邊屬於學生商圈，這樣的座位數應該較少見。

『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』菜單價位 (2020.04)
雖然這天拉麵已完售，不過咖哩飯倒也有三種口味可選，單價跟台北差不多，以中原夜市
附近的物價來說應該偏高。

『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』- 炸豆腐 (招待)
這天入座後餐點等得較久，所以老闆招待每個客人一份炸豆腐，甚至不夠還可以續，真的
誠意滿點。
菜單上沒出現的炸豆腐口味蠻驚喜的，一般日式炸豆腐通常醬汁偏甜，
這份炸豆腐醬汁竟然帶點酸，相當開胃，豆腐外的裹粉也跟一般日式炸豆腐不同，挺用心
的小菜。

『Hiro’s らぁ麵Kitchen 中壢店』- 炸雞腿排咖哩飯
上桌前店長詢問雞腿要不要切，我想說整支啃比較過癮就選擇了不切。
不過後來我發現，建議大家最好還是選擇切，因為雖然店家有附上餐巾紙包裹雞腿骨可以
手拿不沾油，
但雞腿本身去骨，又炸得相當軟嫩，拿起來其實撐不大住，不是很好手拿。
咖哩醬的味道相當濃郁，跟我中午吃的咖哩飯完全不同調性，鹹中帶微甜再透出一點辣，
嗜辣的朋友可以自己加辣粉。
而炸雞腿排表皮酥脆，帶皮吃起來很香，雞腿肉又相當多汁軟嫩，
偏甜香的醃料口味我覺得偏向台式，但搭配咖哩醬也無違和感，整體來說我覺得是很好吃
的咖哩飯！
雖然咖哩飯很好吃，但畢竟是拉麵店，沒吃到拉麵總有些遺憾，
不過有遺憾才有再訪的動力，有機會再繞過來試試看吧！

後記：
離開店家時，兩位客人才剛就座已經是本日最後兩份咖哩飯，這時才晚間七點出頭，
店長說試營運備料不足他很抱歉，之後應該備料會更充足，起碼避免開店卻沒拉麵賣的窘
境。
不過有興趣嘗鮮的朋友，我真的建議早點到，以免失望而歸！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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