中和。赤燒日式餐館 - 新北雙和

[圖文並茂版]:http://www.wretch.cc/blog/buding624/15270059

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中和適合下班小酌放鬆的日式餐館(居酒屋)，廣受好評!!!

此次再訪。發現菜色上有多樣化和大進步喔 --- 赤燒日式餐館




在赤燒餐館開幕沒多久時，有前來造訪過一次，印象很不錯，

整個餐點和用餐環境都很不錯，有推薦給親朋好友!!!


中和。赤燒日式餐館 初訪文↓
【延伸閱讀】:http://www.wretch.cc/blog/buding624/15266516



赤燒日式餐館門口外頭擺放著木頭小黑板，公告著每日的新鮮魚貨

可以參考看看有無自己愛吃的食材，保證新鮮好吃，趕快點一盤吧!

還記得上次來的時候是分散的，

這次已經變愛心圖案了

我想~是大家吃完美味料理幸福的心吧 !!!


↓↓↓ 趕快來介紹食物了吧 !


主廚阿海師傅為我們特別搭配的綜合生魚片

依當日新鮮季節食材選用，

想吃生魚片的朋友們，可以詢問服務人員當天食材有哪些，給你


★ 握壽司 左→右

◎ 玉子燒
◎ 頂級牛小排
◎ 醋醃日本鯖魚
◎ 醋味增紅甘肚


握壽司可綜合搭配，也可全單一種類的單點

玉子燒好厚實!!!
牛小排很夠味
鯖魚和紅甘肚很新鮮沒有魚臭味,頗為甘甜


★ 海膽手卷

海膽最怕的就是不新鮮會苦苦的~

好再嘗試過後是沒有問題的啦!

不過小之要提醒大家一下,要趕快吃，不然海苔會軟掉 ~


★ 日本炸香雞

根本是做香雞小山,上桌時有傻眼一下,真是夠份量!!!

雞肉有做特殊醬料醃製,很香很有味,不會太死鹹

搭配上美乃滋與生菜,不用怕很快就膩



★ 串燒系列

左→右 香菇串燒、培根青蔥捲、明太子雞肉串、起司牛肉捲

明太子雞肉串和起司雞肉捲這兩個還蠻推薦的，

算是主廚的創意料理，特別的口感搭配，讓人耳目一新，口齒留香


★ 酒蒸鮮魚(石狗公)

選用當天新鮮魚貨食材，不用說魚肉就是清甜多汁，

這道料理還蠻清爽清甜的，豆腐也是一絕，入味又軟嫩

喜歡清爽魚湯的，可以參考這道

或者看當天的魚貨有哪些，我想都會料理的不錯!


★ 鮮魚味增湯

當天如果有吃到蝦子料理的，也可請師傅幫味增湯加料喔 ((加蝦頭添味

內容物比我上次吃的有進步耶!!! 好棒~

多了小豆腐、海帶芽、魚肉 : )


★ 黃金蜆湯

超好喝 男人可以喝一碗補一下，哈XD

來到日式餐館氣氛對了，就是要喝酒助興\\\

所以難免會小酌→接著喝開 XD

最後喝個熱熱蜆湯，既營養又醒酒，會舒服很多~


看完有沒有覺得超飽的阿，哈哈XD

小之整個吃的很撐~

套一句主廚說的話→

『 不要覺得日式料理都吃不飽，到赤燒就是要讓你滿意，吃飽喝足 』


話說，原來主廚有換人了，現在是位認真用心的小帥子主廚〝阿海 〞


阿海主廚很好客，也很喜歡交朋友，

知道小之之前來過，對菜色有許多想問的，又在那邊拍拍拍的，

終於在廚房忙完，客人較少時，過來說明菜色和聊天


↓ 以下是阿海主廚提供，非菜單上料理，是他自己持續研發或之前特殊期間的料理

看了也覺得很誘人很想吃，

對於不斷求進步求好的廚師很推崇★

期待會有更多更棒創新料理出現

赤燒日式餐館會是小之推薦和會再持續回訪的店

除了可以多看到認真的男人帥氣阿海主廚外，哈XD

還可以吃飽喝足 ，不怕吃到地雷的美味新鮮料理，

環境氣氛、服務也都很不錯唷!



【赤燒日式餐館】

營業時間: 17:30-01:00 周一店休
電話:(02)2242-1813
地址:新北市中和區廣福路55號1樓

赤燒FB粉絲團: https://www.facebook.com/ChiShaoWine

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