米亞手工蛋糕試吃 - 新北雙和

　非宵夜時段的宵夜圖：http://0rz.tw/vwMHG



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米亞手工蛋糕
地址：新北市中和區景平路431巷90號
電話：(02)2245-3579
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　某天下午接到老闆娘的試吃邀請，

　特地先跟她說因屬性問題無法將文章放在BLOG上，

　她欣然同意，主要是希望我給她點建議。


老闆娘相當年輕，之前2008年已在中和路大呼過癮旁開店，

　當時只單做網路上的生意，如今三月遷到景平路新址，

　店內多了桌椅可供客人休憩。



　價位上看來相當平實，六吋的戚風蛋糕價位約在100~150，

偶爾還有特價，比如今天的濃醇香蕉就暫時從150調到90。

　戚風蛋糕部分與友人試吃後，　

　口感微微偏乾，可惜了，當然這也是戚風的特點，

　但要是能再濕潤點會比較對我的脾胃。

　味道不過甜，清爽是優點，重點是使用的料並不差：

　比如巧克力使用法國Michael Cluizel，

　香草則用到達加斯加香草莢，
　
　配上四方鮮乳(第一家榮獲衛生署生認證的牧場)

　以這價位的六吋蛋糕來論，C/P值還不錯呀。




關於母親節蛋糕部分：

蛋糕乳酪味道清爽，缺點是有些過於蓬鬆，

乳酪味少了點濃郁。

外觀部分應可再加強點，

整體來說意外地耐吃而不膩口^^



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