中和 土羊哥羊肉爐 宅配 - 新北雙和

=====================================
店名：土羊哥羊肉爐
地址：台北縣中和市連城路340巷10弄25號
電話：(02)2223-5656
價位範圍：宅配品項60元起
營業時間：AM8:00~PM9:00
=====================================

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10231791
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=267


天氣冷到快往生了，正是把熱鍋類食品出清的好時節v(￣︶￣)y

而且明天又是冬至了呢，去年的這個時候，我好像人在台中XD硬是要和
台中的友人們吃個湯圓聚一聚，那時吃的是中華夜市湯圓，但我更有印
象的是它們的麻糬，好吃到都要開花了(〒△〒)

這次收到土羊哥的試吃邀請，內容物幾乎包含了他們有賣的熱門商品。

‧來了好大一箱，搬上樓時還險險閃到腰ˊˋ"

內容物有，羊肉爐有皮無皮各一斤的羊肉爐禮盒，羊肉丸和羊腳筋，滷
羊肚以及有趣的羊筋凍。

‧羊肉丸 300g/100元
‧羊腳筋 100元
‧香脆滷羊肚 60元
‧蒜味、咖哩、麻辣羊筋凍 110元/包

‧無骨羊筋凍的背面，營養標示很清楚。

還有食用說明，good。
因為羊筋凍是真空包裝，所以自然解凍後(泡水解凍也可以)，可以先開
封後，在袋子裡搓揉(羞)，讓羊筋凍們互相分開回復它們的原樣。
再倒進盤子裡就可以直接食用囉！(*￣▽￣*)

蒜味：Fox最喜歡的口味，羊筋凍的口感非常Q底底，根本就是個看電視
　　　看影集就會一直嗑一直嗑完的鹹零食XD
麻辣：一入口還覺得也沒多辣嘛~但吃久了就會很有後勁。
咖哩：還真的很咖哩，不過就是粉咖哩去煮出來的味道，吃起來有點沙
　　　沙的口感。

羊筋凍簡言之是個挺討我喜的小東西，沒有羊騷味兒，但有羊肉該有的
特殊氣味，喜歡羊肉的人應該也會很喜歡~(＿△＿)~

‧羊肉爐禮盒 有皮無皮各一斤 900元

原來那一大箱會這麼重的原因是來自這個羊肉爐禮盒呀!!!
將禮盒打開後，裡面有帶皮、不帶皮兩種羊肉各一斤，還有四大包的羊
肉爐湯頭，四包油包，和四包豆腐乳沾醬。

‧還貼心地附上了一張食用說明

1. 一斤羊肉+兩包原汁+兩包油包置入鍋內並加入4~6碗清水或清高湯稀　
　 釋，可依個人口味輕重減增，加熱即食。
2. 每斤羊肉爐附兩包沾醬，勿丟入鍋內 (應該是沒人會把沾醬誤以為
　 油包倒進去囧?)
3. 建議勿添加海鮮類，避免影響口味。(加還打錯吶= =+)
4. 建議添加高麗菜或大白菜、茼蒿、凍豆腐、羊肉丸、羊腳筋、豆皮
　及少許芹菜、香菜和蒜苗口味更加。

Fox第一次煮的時候，沒有添加任何東西，單純吃羊肉和丸子等等，一包
原汁兩三個人吃飽絕對沒問題呀\⊙▽⊙/
何況只有小女子一個人= =

‧滿滿的羊肉羊肉和羊肉

可喜可賀的是，Fox是個愛吃羊肉的孩子(*￣▽￣*)

‧羊肉丸、和大根帶骨的羊腳筋。
‧圓潤飽滿的帶皮羊肉
‧豆腐乳沾醬

記得Fox第一吃到的豆腐乳沾醬味道有些發酵，雖然知道吃羊肉在沾的豆
腐乳本來就是發酵來的東西，有發酵的味道很正常，但那種發酵味已經超
過了特殊或正常的定義。於是向土羊哥的小宋反應過後，店家立刻送來了
新的豆腐豆瓣醬，很有心呢，做生意的人自然就是要這樣樹立自己的品牌
和口碑，非常好~優秀~(＿△＿)~
第二次送來的沾醬就正常許多，味稍鹹微辣，Fox挺喜歡的，不過因為羊
肉爐本身的味道就很濃郁了，於是用到沾醬的機會實在很少。


羊肉丸子，我非常之喜歡!!!(~o￣▽￣)~o
非常有彈性，而且多汁，一入口就有羊肉的鮮味和湯汁，所有食材裡最喜
歡的。

‧帶皮羊肉

可以吃得很乾淨的帶皮羊肉↓

‧噹噹~超乾淨的耶~ㄟ(￣▽￣ㄟ)

帶皮羊肉還分有骨和沒骨的部份，有骨的羊肉比較軟嫩，皮底下的些許油
脂，羊肉又韌又彈，可以輕易地將羊骨和肉分離開，相當入味v(￣︶￣)y
沒骨的部份，肉質比較扎實，少有油脂。可惜的是少數有幾塊吃起來帶有騷味。
不過我想敢吃羊肉的人對羊騷味的忍受度應該比較高(?)

‧無皮羊肉

無皮羊肉也是有無骨的地方。

‧羊腳筋

腳筋就是要整支拿起來嗑，對牙口不好的人來說是件大工程，勿輕易嚐試XD
可以嗑很久就是了，羊筋吃起來就是彈彈彈，嚼筋嚼筋的口感，我請大家自
行想像，這只能意會無法言傳XD

‧原汁湯頭

可以自行稀釋調整。

後來Fox又煮了一次，這回加入了蔬菜和凍豆腐，豆皮被遺忘在冰箱。

兩次比較之後，我也會強烈建議要加入蔬菜、金針菇、凍豆腐等等配料下去
，煮出來的湯頭會更為鮮甜，尤其是蔬菜，高麗菜或大白菜皆可。
原汁的湯頭偏鹹，稀釋過後味道過於單調；若有加入蔬菜和配料下去煮，比
起只煮羊肉什麼都不加比起來，更加好喝(〞▽〝*)

凍豆腐、金針菇和豆皮在土羊哥中和店面也有以時價販賣，如果是直接去店
面購買的話，懶得去其他地方買蔬菜也可以直接在店裡向他們購買；除了羊
肉爐還有鹿排爐(囧?!)，也有賣燒烤類，感覺其實是很多元的店呢....

天氣這麼冷，不一定要上館子，在家自己煮，東西都幫你款便便，冬至不吃
湯圖也可以圍爐吃羊肉啦啦啦~
給有需要的人兒作參考啦!

可以上網訂購，或團購，或你住在中和，也可以直接前去購買囉
(*￣▽￣)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_


官方網站：http://www.toyago.tw/index.php







熱鍋99 - 台北公館
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10229045
御上鐵板燒 - 台北中和 (原南勢角168)
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9977398
永和麒麟閣沙茶火鍋《2訪》 - 台北永和
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10180238

--