[中區] 日出集團|臺中市第四信用合作社 - 台中
By Ivy
at 2014-04-06T02:00
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圖文blog版本 2014.03
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/56664918
日出集團 臺中市第四信用合作社
地址:台中市中區中山路72號
電話:04-22271966
營業時間:10:00~22:00
既「不看病的眼科,販售城市記憶與臺灣創意。」到眼科吃冰的「宮原眼科」後,
日出又創造出新的話題:「銀行吃冰!」打造距離宮原眼科約五分鐘路程的
「臺中市第四信用合作社」,1966年所建立的臺中市第四信用合作社荒廢之後,
在2013年重新建立起老屋新建的「里程碑」,誰說老屋只能小巧文青,
來看看日出集團是怎麼化廢墟為繁華,腐朽為神奇的極致阿。
外表維持著舊建築的斑駁模樣,裸露著水泥外牆柱子,
毫無雕飾的顯示了他的歲月與風霜。
白天經過,沒有注意與隔壁鄰居融合為一體;
晚上搖身一變,燦爛的燈光一打,好一個美麗的風采,
將平時索然無味的臺中中區照亮與打響,
許許多多的年輕人與外國人聚集在綠川東街和中山路上,
為的就是日出集團獨一無二的眼光,將這麼被眾人遺忘的廢墟,
打造成吸金的聚寶盆,重現中區的輝煌歲月。
整個建築物共分成三層樓,各分工不同的角色:一樓為販賣名產太陽餅,與冰品相關。
二樓簡單來說就是滷味攤,四信咖啡與茶品,還有金元寶、金幣等銀行相關商品。
三樓為12:00才開放的巧克力沙龍。像我當天買名產,除1F鳳梨酥與牛軋糖外,
還有二樓的茶包、杏仁茶和米蛋糕等物,三樓巧克力等,可以先訂貨,
離開前再到櫃台取貨即可,非常方便!
因為一整個買超過1700元,還贈送五片裝荷蘭餅真是太貼心,
搭配黑咖啡簡直是絕配的日出荷蘭餅阿。
等等再來介紹我買的超多伴手禮,我們先來在一樓吃冰。
一樓愜意吃冰趣
一進門的舊式咖啡座椅,很多都是彰化的台灣飯店免費贈送,
日出重新拉皮重修使用,另外這些鐵花窗般的物件,
都是從眷村慢慢蒐集而來,非常用心打造一個夢幻的吃冰園地。
有別宮原眼科座位非常少,這裡從一樓到二樓都是充滿設計感的座椅,
不管是哪一區,都讓人十分驚喜。
一樓的後方,左邊透明櫥窗可見日出糕餅等地製造過程,
右邊這腐朽的木頭桌,可是大有來頭。宮原眼科在重建時的大橫樑,
無法在充滿裝飾書櫥的櫃子間重新利用,於是就把這具有紀念意義的橫樑當作桌子,
這樣子既不會橫樑壓頂危險破壞風水,又可以在華麗的氣息中增點老器物,
周圍點綴些舊照片,或許是四信時代,或是日出收藏品皆可,
吃冰可以如此紙醉金迷,也算是創意了。
看的見製造過程,真材實料與漂亮包裝兼備,這是日出蛋糕受歡迎的緣故。
從來不講求電視廣告行銷,而是靠著網友口耳相傳打出一片乳酪蛋糕、台中名產稱號,
這日出集團可真是包裝行銷的高手!
冰淇淋三球225元+甜筒20元
選冰淇淋時當時剛好沒人,何德何能這麼受歡迎的店,竟然只服務我一人真是太驚喜!
櫃台細心地介紹冰淇淋的口味,「公平交易的咖啡風味」與「模特兒最愛的優格」
是宮原眼科沒有的,試吃好大口的仙人掌土鳳梨優格與玫瑰荔枝優格都好喜歡,
酸酸甜甜的果香味繚繞舌中好迷人,
天人交戰了許久決定捨棄(也許因為試吃過了就放棄?)
選擇了白巧克力橙酒藍山、閃亮的日子與堅果尼昂寶,
女人嗜吃甜食,如果還吃優格未免太遜,越甜越美麗的巧克力果真是最愛,
加個茶類綜合一下口中味覺超搭。
現做的冰淇淋甜筒花就在小金庫裡進行中,讓人忍不住駐足拍照。
玻璃上映照著日式窗格的印花和摩托車,新舊混搭風就在這些小小的細節中進行,
實在有趣。冰品上方有著金色的梅花盛開著,依附在水管上,
與置放豐仁冰的冰庫上的$$文字,還有結帳台像是在銀行領錢般相輝映,
都沒忘了這是一間銀行的本質。
配料可以任選四種,堆的都比原本的冰淇淋高聳啦!乳酪蛋糕與土鳳梨酥是必選,
接著想吃蔓越莓乾與鳳梨乾,覺得這工作也真是艱苦,
因為客人都會選擇很多配料需要堆疊,還不可以破壞美感,超強的!
點這麼一份一定要選個茶類,這次選擇「閃亮的日子」,
濃郁的祁門紅茶香氣基底,飄散著薰衣草和迷迭香滋味,
爽口宜人,比起之前點的「光陰的故事」濃重的肉桂香還優秀。
接著是初次品嘗的咖啡口味,稍微有點像是燃燒酒精只剩下橙酒味的藍山,
咖啡味很棒,但還是偏甜了些;68%堅果尼昂寶巧克力亦很濃,
在嘴中有種化不開的愁緒這樣,有種不是在吃冰而是在吃巧克力的口感,
等到融化才恍然大悟的感覺,讓人深刻。
能坐在歷史悠久的茶几椅子上吃冰,當天前來客人竟然有點稀少?!
算是我幸運與命好,享受這吃冰無窮樂趣。
二樓:四信咖啡、金磚金幣金元寶、高粱酒香腸
淨空照這樣(轉圈圈)!一踏上二樓的地板,發現真是一個全新的世界啊,
每一樓層建立起不同王國的特色,目不暇給。左邊會變換不同顏色燈光的時尚面板,
其實是宮原眼科的屋瓦,舊建利用太酷!
右邊好像古早喫茶店的感覺,皮椅石桌或是絨布紅色的觸感,充滿著華麗的復古風潮。
相對於右邊的奢華浪漫風,左邊可是清晰明亮了許多。舊金庫門斑駁,
推開後可到戶外空間用餐,屋裡屋外不同世界。
就在我好奇地看著菜單充滿疑惑時,熱情的店長(她的牌子寫店長)
向我介紹好多人氣商品。
目前是選一盒茶飲和米蛋糕,用十分漂亮的緞帶包裝640元,
可以贈送給親友。第一次看到可以常溫保存的米蛋糕,還有袋裝的杏仁茶十分好奇,
因為這些東西畢竟以純天然為主打,如此漂亮的包裝讓人疑惑內容賣的是什麼藥?
與店長詢問是否純天然這麼失禮的問題後,她力馬打開一包杏仁茶現泡一杯給我品飲,
感動淚推並帶一盒回家,香氣不是那麼濃,
但與外頭販賣的純杏仁味道比較毫不含糊,加上包裝太漂亮,絕對是購買的好物阿!
接下來就是這個茶包,之前就有喝過,這次來回購。或許會覺得茶包太過於廉價與普通,
但喝過一次日出,你一定會改觀。除了原本的滋味外,像是東方美人,或者祁門紅茶,
還會添加許多不同的味覺享受在茶包中,像是肉桂、菊花、薄荷、玫瑰等,
讓整個茶味更多元。茶包大概可回沖到第三次都還有味道,十分耐泡。
我買了以下宮原茶書本(48包)1080元,是所有組合最划算的包裝,
買回去贈送親朋好友無一不稱讚。
二樓廁所
有別於宮原眼科不提供二樓廁所給樓下的顧客,
在信用合作社打造了五星級的廁所給大家使用,
鮮明紫色電動木門一開,除免治馬桶讓人舒暢外,只能說:
超棒的自拍空間,外頭沒人原來都跑到裡頭拍照去了(無誤)
等了好一陣子才拍到空曠點的廁所這樣好困難。
三樓:巧克力沙龍
沿著好像在走時尚大道的樓梯上去,店員熱情的招呼:
請參觀,安心上樓。如果說宮原眼科太過預約專制,
那這裡可真是佛心的拍照天堂阿。窗上的鹿仔細一瞧,
並非真正的標本,而是裝置藝術:由宮原眼科報廢的冰淇淋挖勺做成眼睛,
然後使用一些信用合作社舊有的材料拼裝而成,
像是門把拼湊成眼睛,樹枝拼裝成鹿茸等等,有點叢林神祕氣息縈繞著周圍。
從二樓半眺望可見二樓的美好歲月與無修飾的牆柱,好美。
接著店員引領參觀巧克力沙龍內用區,根本就叢林求生記吧這,實在太跳tone了!
感覺轉個彎就從北歐到摩洛哥這樣,天才裝潢師。細看也是屬於華麗,
外頭的草木茂密與沙發配色更像摩洛哥XD
好處就是底下滿座時,可以在三樓點個東西在裏頭坐著,
金銅鏡與假壁爐真的太巧妙,鮮豔條紋搶戲的組合,
從一樓到三樓各層樓不同的變化,真讓人有劉姥姥遊大觀園之感。
回到一樓選購伴手禮,日出禮盒一向別出心裁,讓人花錢不手軟,
這次奉同事之命也協助帶了些回高雄,鳳梨酥是絕對必要的,還有牛軋糖、荷蘭餅等等,
讓人滿載而歸,笑容滿面。除此日出也有特殊的紀念章,
絕對與蛋糕無關,而是奉勸世人「一粥一飯當思來處不易」
這類的話語,一樓與二樓皆有章,章章不同,
沉甸甸地為古董收藏,蓋的時候觸感極佳,不容錯過。
存舊立新,顛覆傳統想像,來眼科或銀行散散步吧,感受一下日出對台中的愛與熱情!
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So what’s wrong with the Blueberry Pie?
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