[中區] 中華夜市老店雞蛋蚵仔煎 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JkmtoAy ]

作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [台中小吃][中區]中華夜市老店雞蛋蚵仔煎
時間: Tue Jul 8 05:15:26 2014

圖文好讀版:http://www.dtmsimon.com/2014/07/chenoysterfried14.html

消費日期:2014/03

( http://goo.gl/WUTxYv )

我們台中中華夜市雖然榮景不再，但是能夠存活下來的都是一些有著死
忠客戶的經典老店，像這家40年老店雞蛋蚵仔煎雖然以前曾經撰文介紹 (
http://goo.gl/WFnd1s )
過，還是值得再訪來介紹給大家。
( http://goo.gl/HxYiaV )

有時候晚上不得不吃又不是很餓的時候，我想這時來份蚵仔煎應該是很
棒的選擇。這天稍晚大概消夜時間出門覓食去，就是剛剛敘述的那種狀
況，在中華路上晃了晃，最後還是跑到雞蛋蚵仔煎來。

( http://goo.gl/t9GGYN )

上回是外帶回家吃，所以食物原貌因為打包關係無法完整呈現。這回去
的時間已過尖峰，正可以悠悠哉哉地享用眼前的美食間慢慢拍照打卡XD

( http://goo.gl/9qP7au )

招牌雞蛋蚵仔煎一份60元，對照我之前寫過的食記已經漲了20元囉。

( http://goo.gl/hMEz2e )

因為標榜雞蛋為主要元素，所以他們家的蚵仔煎沒有使用多粉漿來製作。


( http://goo.gl/A7B960 )

淋在上面的醬料也有特色，醬汁裡面加了一點紅糟，所以顏色呈現自然
的紅色。帶有一點花生香的醬料味道不會很重，跟蚵仔煎搭配起來相當
爽口。

( http://goo.gl/b4Mzfi )

蚵仔個頭雖然沒有大得很誇張，不過粒粒新鮮飽滿，給的份量也不會小氣。

( http://goo.gl/PDk5Nd )

既然這家是以蚵仔料理為主力，那就順便來碗蚵仔湯吧!

( http://goo.gl/xyTRfm )

蚵仔湯一碗60元，只單純利用薑絲及蔥花下去增加風味。

( http://goo.gl/PwSKpP )

蚵仔平均尺寸沒有很大，不過碗裡也有幾顆大號的，吃起來很過癮。

( http://goo.gl/4ifWPk )

湯的部分基本上還算鮮甜好喝，當然此類小吃不免都會加了味精去煮
湯，如果不太能吃味精的朋友記得點餐時要特別跟店家交代一下喔~

還有很多中華夜市美食在這裡 ( http://goo.gl/XzYyEL )請大家參考喔~

本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

陳記雞蛋蚵仔煎老店
台中市中區中華路一段197號
04-22273193。
營業時間:17:00~25:30
刷卡:沒有
停車場:公園路公有收費停車場

顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/rO3yTa )

電冰箱的粉絲團 ( http://goo.gl/SBxmtl )，別錯過任何吃喝玩樂最新訊息，一起來按
讚!











--
南北貨俱樂部:
FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook
電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com


--