[中區] 中華夜市-新台中肉員 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JZ-Ucr2 ]

作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [台中小吃][中區] 中華夜市-新台中肉員
時間: Thu Jun 5 11:44:32 2014

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/06/thch04.html

消費日期:2014/05


( http://goo.gl/glhLHT )

三更半夜飢腸轆轆，於是就開車來到中華路。到的時間有點晚，已經
是凌晨將近一點半的時候，當然，該開的店都有營業，反正吃來吃去
還不是那幾家。

( http://goo.gl/Afns8z )

這家新台中肉員大學時代還滿常來吃，東西坦白說不是什麼人間美味，
但是雞絲麵卻是當年還滿常吃的餐點。當年20元，現在25元一碗其實
價格沒有差很多，不過現在自己去買雞絲麵的價好像已經是過去的數
倍之譜，黑雞牌我小時候一包才5元。

( http://goo.gl/uibyTb )

號稱40年的老店，距離我第一次吃到現在最少也已經20年。

( http://goo.gl/1CwNts )

今天不吃雞絲麵，來顆他們我本身也不常吃的肉員吧~

( http://goo.gl/lkMUsF )

肉員一上桌整顆被埋在甜麵醬裡頭都看不到，甜醬上面有一點醬油膏。
甜麵醬沒有加色是原來的白色，味道很適中不會太甜，整碗沒有加香菜
其實我覺得有點美中不足，不過這個部份看個人喜愛。

( http://goo.gl/ItM5wv )

甜辣醬沒有另外製作，就是市面上一般像東泉那種。

( http://goo.gl/QAgbBp )

肉員裡的肉是五鄉風味，坦白說肉還滿大塊的，大部分是瘦肉組成，我
個人研判可能是胛心肉。至於肉員皮的部分，嗯......屬於吃粗飽可以那
種啦，美味與否?我個人吃回憶啦，35元一顆...XD

( http://goo.gl/ww3glu )

湯品有魚丸跟豬血兩種都是20塊錢一碗，這天點了魚丸。

( http://goo.gl/LDKS71 )

路邊攤這種湯我也沒啥多做形容，反正吃粗飽就對了。唯一比較覺得不
足想特別提出的部分就是湯有點不夠熱，不知道是不是已接近打烊時間
才會這樣?

( http://goo.gl/zB23mm )

如果不把食物以絕對的二分法去紀錄，其實感受也還挺特別，用餐時
也很輕鬆。美味與否的條件見仁見智，還待各位客倌實際品嚐後再下
結論囉~

本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

中華路夜市 新台中肉員
台中市中華路、中山路口
營業時間:傍晚至凌晨
刷卡:不可
停車場:無


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