[大甲] 山西刀削麵(推榨醬麵/小菜) - 台中

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店名: [台中大甲] 山西刀削麵(推榨醬麵)
地址: 台中市大甲區中山路931號
電話: 04-2686-3570
營業時間: 11:00--14:00, 17:00--20:00
價位範圍(每人)：55元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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山西刀削麵是在中山路一段上,二段還有一家山東小吃,

聽說這兩家的麵食都很厲害,

所以,就特地找了一天上門吃麵囉!





店門口的左手邊是小菜區,右邊是店家的備餐區!

小菜每一盤是20元.

小菜請自取,記得要淋旁邊的醬汁,會讓小菜更好吃哦!


店內約有六張桌椅,

店面雖然不大,顧客倒是挺多的!

尤其是放學時間,有好多高中生跑來用餐哦!



店家是由一對夫妻一起經營的,

老闆負責備餐,老闆娘負責出餐!

店家的牛肉是賣澳洲牛肉.

店家以賣牛肉麵、榨醬麵、牛肉湯、20元小菜為主.

麵類有分大小碗.




我一向對於賣少數餐點,就可以撐起一家店的店家,非常敬佩!

所以,也就對店家的餐點更具期待了!


桌上的兩種辣醬味道差不多,沒有很突出.


小菜(20元)

小菜滷得很透,口感卻很軟,

海帶不會過鹹,略帶點咬勁,味道很好吃,



豬耳朵脆口,吃起來很有口感~~

,滷蛋新鮮,可惜,不太入味,

以這樣的價錢,小菜C/P值挺高的.






榨醬麵(小/55元)

左邊的附湯是免費贈送的.

榨醬麵裡面有榨醬,刀削麵,小黃瓜絲.

從餐點來看,老闆的刀工挺細緻的.

店家的刀削麵是老闆現削的,要稍等一下.






榨醬麵的醬料給得超多的!

本來以為單吃會很鹹,其實不會欸!

榨醬聞起來很香,吃起來很有鹹淡適中!

店家的刀削麵是現削的,要稍等一下!

刀削麵的形狀多變,大小不一,

本來以為會吃到很有嚼勁的刀削麵,

沒想到,刀削麵吃起來的口感,倒是比較軟些~~

店家的刀削麵越吃越順口,

吃到後面,反而覺得店家的刀削麵硬度剛剛好!

若是一開始刀削麵就超硬,吃到後面,牙齒反而會覺得咬得很辛苦!

雖然是免費的附湯,但是店家的用心也可見其中.

蘿蔔湯喝起來很清甜,若是拿來單賣湯品,C/P 值也不錯!




店家雖然店面不大,內用與外帶的顧客卻是挺多的,

可見店家的餐點挺受到在地人歡迎的,

下一次再去試試店家的牛肉麵吧! ^^

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酒娘未笑
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